金丝汤面怎么做如何做好吃
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发布时间：2023-02-20 04:12
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热心网友
时间：2023-09-28 13:15
面条200克 肉丝100克
金针菇100克
辅料
盐一勺 油适量
酱油两勺 蒜头两瓣
花椒适量 干辣椒适量
葱花适量 香油一勺
辣椒油一勺
金丝汤面的做法步骤
1. 备料。肉切丝，金针菇切断。生抽两汤匙，香油一勺，辣椒油1汤匙拌匀备用。
2. 锅里热油，先放入花椒小火炸至出香味，把花椒捞出（不要丢掉）。加肉丝大火滑炒至变色，加入金针菇继续炒1分钟，倒入2汤匙生抽，加盐拌匀。
3. 下锅煮面，面煮好后盛入碗中，浇上热鸡汤。
4. 把炒好的金针菇肉丝放入面碗，浇上1中拌匀的料汁，捞出的花椒用刀碾碎，撒入面碗里，撒上少许香葱即可。
