红豆大花包的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2023-02-20 08:04
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时间：2023-04-27 13:45
高筋面粉
190g
糖
30g
牛奶
78g
黄油
30g
鸡蛋
1个
豆沙
适量
酵母
2.5g
盐
少许
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红豆大花包的做法步骤
红豆大花包的做法步骤：1 1先把液体材料放入面包机中
红豆大花包的做法步骤：2 2然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母
红豆大花包的做法步骤：3 3后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团
红豆大花包的做法步骤：4 4将它揉到扩展状态，取出放在盆里，盖上保鲜膜发酵
红豆大花包的做法步骤：5 5现在天气一次发酵需要40-60分钟至两倍大
红豆大花包的做法步骤：6 6将面团排气，醒发15分钟
红豆大花包的做法步骤：7 7擀成正方形面坯
红豆大花包的做法步骤：8 8在上面均匀抹上豆沙馅
红豆大花包的做法步骤：9 9然后卷起
红豆大花包的做法步骤：10 10在中间剖开
红豆大花包的做法步骤：11 11然后2根面条像编麻花一样编好
红豆大花包的做法步骤：12 12中空模具四周刷黄油
红豆大花包的做法步骤：13 13把编好的面条放入模具中，接好接头
红豆大花包的做法步骤：14 14放烤箱内，二次发酵60分钟后
红豆大花包的做法步骤：15 15刷上蛋黄液
红豆大花包的做法步骤：16 16烤箱预热180度， 20~25分钟烤制
小窍门
面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！
使用的厨具：电烤箱
