辣烧田螺怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 14:43
共4个回答
懂视网
时间：2022-06-25 15:36
田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。怎么炒好吃?下面学习啦小编分享了aa的做法，一起来了解吧。
aa的食材
aa的做法步骤
1.田螺肉加盐腌一下，用清水逐个清洗干净
2.切成片
3.准备青椒、红椒、生姜、蒜籽
4.切好
5.热油锅爆香花椒、豆豉，油香之后，弃花椒豆豉不用
6.放入少许姜片、蒜片煸香
7.倒入田螺肉翻炒
8.放入青椒、红椒等作料
9.翻炒至辣椒断生，加适量料酒
10.加食盐及生抽
11.加香油，混合翻炒入味
12.出锅即可享用
小贴士
市售的田螺肉并不是很干净，必须先用盐腌一下，然后逐个擦洗，反复冲洗干净。
田螺的营养价值
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2.食用田螺对狐臭有显著疗效。
3.螺有醒酒的作用。
田螺的选购
重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。
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热心网友
时间：2022-06-25 12:44
用料
主料
田螺适量
调料
味精
少许
蒜
少许
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
少许
泡红椒
适量
植物油
适量
白砂糖
少许
辣炒田螺的做法
材料集合图
1.锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉（图1）
2.炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香（图2、3）
3.加入适量盐和少许砂糖炒匀（图4）
4.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味（图5、6）
5.加入适量水，（淹到田螺，图7），中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅
热心网友
时间：2022-06-25 14:02
食材用料
田螺 一斤
蒜 8颗
姜 10片
干辣椒 10个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
加饭酒 适量
冰糖 10颗
辣烧田螺的做法
1.买回来田螺已经剪好*，现在把田螺放碗里面加适量盐，然后拿一样大的盆盖住，上下摇动，洗干净为止。
2.把辣椒干切段，蒜头切泥，生姜切丝备用。
3.锅里放入油加热，放辣椒干，蒜头，生姜，炒一下马上放入田螺炒。
4.加酱油，加饭酒，冰糖，一直用菜铲子炒，
5.炒到没有汤就可以出锅啦！加适量的盐，鸡精。
6.哇！田螺配啤酒，美味佳肴啊！大家快来尝尝吧！
热心网友
时间：2022-06-25 15:37
