嫩滑蒸排骨的做法步骤图,嫩滑蒸排骨怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 14:43
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热心网友
时间：2023-08-08 23:23
用料
排骨 克
槟榔芋头，去皮切块 半个
<腌料>
蒜头，剁碎 3瓣
姜，切末 3片
盐 少许
淀粉 1勺
料酒 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 少许
<第二次腌料>
淀粉 1勺
花生油 适量
胡椒粉 适量
嫩滑蒸排骨的做法
排骨洗净，用腌料拌匀，冷藏腌制2小时。
芋头铺在盘子里。
把第二次的腌料倒入排骨拌匀。再将排骨铺在芋头上，把腌汁也倒入。
水开后，入锅中火蒸40分钟。
小贴士
市场买回的排骨，放2勺生粉，抓匀。再用流动水多冲洗几遍。这个方法可以更好的去除血水。
