家常菜必备的豆角的做法有哪些美味的做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:43

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 04:29

最爱的“豆角炖排骨” 我的下饭神器，土豆洗净去皮切滚刀块。另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。先把豆角炒一下，炒到断生盛出炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。炖好盛出，完美。

热心网友时间：2023-10-19 04:30

我奶奶很会做豆角。尤其是做的干煸豆角更加的好吃，奶奶的做法一般都是很家常的那种，切葱，姜，蒜。将葱段蒜末姜末混合，起锅烧油，锅热后放葱姜蒜，煸香后放入豆角，豆角炸至起泡，放料酒少量，加盐，加糖适量，鸡精适量。出锅。我就着这个干煸豆角能多吃两碗饭，深得我心。

热心网友时间：2023-10-19 04:30

在家老吃的鸡胗炒豆角就很美味，做法还算简单，先将豆角、鸡胗；鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；鸡胗捞出沥干水，切刀花；豆角洗净，去蒂去豆荚，用手摘成段；豆荚有毒一定要去掉，清水煮沸，放入豆角，煮熟，捞出沥干水；热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、蒜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅，加入焯水的豆角，翻炒；放盐，炒均收汁，起锅。

热心网友时间：2023-10-19 04:31

吃过一次就念念不忘的豆腐焖豆角，这还是我姑教我的做法，猪肉洗净，切薄片，放盐、酱油、料酒、油拌均腌制。豆腐洗净切片，豆角去豆荚，切段。红辣椒洗净切好，生姜、洗净切丝，蒜头切成蒜末。热锅，倒油，中小火煎至两面微黄，出锅。锅里倒油，放蒜末、生姜丝大火爆炒瘦肉片，八成熟加入辣椒、豆角、煎好的豆腐，加入一大勺高汤，煮沸，再放生抽、盐、把豆角焖熟，生粉勾芡，转为中小火收汁。

热心网友时间：2023-10-19 04:31

在我们那边很常见的豆角炒瘦肉片，猪瘦肉洗净，切片，放料酒、酱油、盐、油拌均腌制。豆角洗净，去豆荚，切成1cm的长度，切的短些容易熟。热锅，倒油，爆香蒜末，然后倒入肉片、生姜丝，大火爆炒肉片变色，肉要五成熟的时候加入豆角继续大火爆炒，大火能保持豆角的颜色不变黄哦。放盐炒均即可。好吃也不费事。