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豌豆荚的做法大全家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:33

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热心网友 时间:2023-02-04 16:30

豌豆是豆荚里的豆,豌豆可以做盘中主要的食材,也可以做其它主菜的配菜,吃起来味道比较独特,富含的营养价值比较高,很多人比较爱吃豌豆荚,小孩子经常吃有利于人体发育,豌豆可以下奶,对催奶有一定的帮助,炒豌豆荚的做法大全有哪些?接下来我们来看看吧。

一.炒豌豆荚的做法1

1.(主料)豌豆荚200克,火腿50克,菜籽油1茶匙,盐少许。

2.步骤
01.豌豆荚一盒,取火腿切片。
02.豌豆荚撕去筋,清洗。
03.锅热,放少许油,下火腿片煎香;
04.倒入豌豆荚;
05.加少许水翻炒;
06.炒至水尽,放盐翻匀即可。
二.炒豌豆荚的做法2
1.准备:选用刚落花1至2天的鲜嫩豌豆角,撕去两边筋条,用清水洗净,沥水备用。原料有豌豆角、蒜瓣、油、盐各适量。
2.做法:蒜瓣拍扁。炒锅倒少许油烧热,放蒜瓣爆香。转大火,放入处理好的豌豆角爆炒,放点盐调味,炒匀即可出锅。
三.清炒豌豆角做法3
1.原料:豌豆角500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
2.准备:将处理好的豌豆角加少许盐,爆腌10分钟左右,炒前沥去腌出的汁水。姜、葱切末;青椒、红椒切丝。
3.做法:炒锅烧热后倒适量油,投入葱姜末,用小火炸出香味。然后下入青、红椒丝炒几下,随即放入豌豆角,大火稍炒几下,加白酱油、糖、醋、味精调味,炒匀即可出锅装盘,上桌前滴几滴麻油即成。
四.清炒豌豆角做法4
1.原料:豌豆角、食盐、植物油、味精各适量。
2.做法:把处理好的豌豆角放入碗中,放入适量食盐、植物油拌匀,盖上盖子放进微波炉,高火1分半钟端出,加少许味精拌匀即可。
3.经验分享:要做出颜色翠绿、口感脆爽、风味鲜美的清炒豌豆角,除了要选择足够鲜嫩的豌豆角外,还要做到大火快炒。油要热,翻炒要快,这样才能保证豌豆角颜色翠绿。
此外,清炒豌豆角不宜放太多调味料,因为吃得就是鲜嫩豌豆角本身的清香鲜美。

热心网友 时间:2023-02-04 17:48

这个季节,豌豆豆已经陆续成熟了,豌豆营养丰富,很多人都喜欢吃。大多数的人只知道豌豆好吃,却不知道豌豆外面那层嫩嫩的豆荚也是可以吃的。那么豌豆荚怎么食用呢?今天我们一起来学习一下豌豆荚的吃法吧。

其豌豆荚不仅富含丰富的维生素C,而且它的口感清脆。购买的时候我们要挑选颗粒饱满的,豌豆荚表皮颜色是绿色的这种。很多人不会做觉得豌豆荚硬硬的咬不动,其实那是因为不会做。

原来豌豆荚在烹饪之前,是要将豌豆荚内层的硬膜去掉,要不豌豆荚内层的硬膜咬不动,容易拉丝膈应牙齿,只有去掉内膜豌豆荚做出来才更好吃,也更鲜嫩。

清炒豌豆荚的具体做法:

1、豌豆从豌豆荚中剥出来,豌豆荚去除两端及边上的老筋,清洗干净,放置在漏水篮子里沥干水分。

2、将豆荚一个个挑出来,轻轻撕掉豌豆荚内层的硬膜,备用。

3、锅中放入少许油,烧热,加入葱花煸炒出香味。

4、接着将处理好的豌豆和豌豆荚倒入锅中翻炒。

5、加入适量的盐、十三香,少量清水,继续翻炒,盖上盖子焖一小会即可。

这样炒出来的豌豆荚不仅方法简单,而且豌豆嫩,豆荚甜,很是好吃。这么简单的做法你也赶紧试着学做一下吧。

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热心网友 时间:2023-02-04 19:23

豌豆荚怎么做好吃呢?我觉得豌豆上季的时间很短暂,所以,大家食用豌豆后,更应该能记起它的原来的味道。保留食物本身的味道,既健康,又令人怀念,所以我建议的是用豌豆荚做成盐水豌豆。
食材换一换食材
豌豆
600g
食盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/5
处理好豌豆,去除多余的叶子和茎,也可以用剪刀来剪去两头,这样更容易入盐味。
2
/5
在水里浸泡一下,有的长在地上会有少许泥。
3
/5
放入锅里加水煮,水刚好与豌豆平齐就好,因为煮的过程,豌豆还会收缩的。这样既能让其入味,又会造成不必要的能源浪费。
4
/5
开大火烧开之后,再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话,豌豆的盐味会偏淡。
5
/5
小火焖一会就熟了,偏老的吃起来面面的,嫩的吃起来甜甜的,大家是各有所好吧!这样买的时候,你也可以根据自己想要的口味去选择它。
注意事项
豌豆熟了之后很容易裂开,所以在焖的时候不要搅动,在装盘时也要动作轻柔点,否则只能在汤里找豌豆粒吃了
新鲜碗豆的做法大全

做法:选择豆荚碧绿、豆肉饱满的新鲜豌豆荚,洗净,放入锅中,加清水淹没,盖上锅盖,先用大火烧沸,再改用中火烧3-4分钟,烧至无豆腥味,加盐和味精略烧入味,立即盛出装盘,撒上胡椒粉,淋入麻油即可。2、鲜肉焖豌豆 材料:味精、鲜豌豆300克、盐、水豆粉、汤。做法:将去皮肥瘦猪肉切成同豌豆...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

干碗豆荚怎么吃好?

1. 洋葱炒碗豆荚 材料:豌豆荚适量,红皮洋葱适量,盐适量,橄榄油适量。做法:- 豌豆荚稍微切几刀(不切也可以),洋葱切细丝。- 锅里放橄榄油,油微热后,放入洋葱,炒出香味以后放豌豆荚,翻炒1分钟后放盐,再炒3-4分钟就可以了。2. 豌豆荚炒田鸡 材料:豌豆荚3两,田鸡1只,葱1支,调味...

炒豌豆荚怎么做更好吃?

准备材料:将新鲜豌豆荚洗净,去掉两头和筋,然后切成大约4-5厘米长的段。大蒜去皮,切成薄片或者拍碎。焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将豌豆荚放入开水中焯水1-2分钟,使其颜色变得更加翠绿,然后迅速捞出,用冷水冲凉,以保持豌豆荚的脆嫩和绿色。热油:在炒锅中加入适量的食用油,油热后加入大蒜...

豌豆吃法有哪些

1、清炒嫩豌豆荚 做法介绍:锅里放底油,放干辣椒炸出香味,放入洗净摘好的的豆荚翻炒,放盐,胡椒粉,炒一分钟左右,如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅,关火前可以少放点鸡精。这样豌豆荚就炒好了,翠翠的很是清甜,非常的好吃!2、鲜虾炒豌豆 做法介绍:将嫩豌豆洗净,用淡盐水飞水一下备用...

豌豆荚怎么炒

下面介绍一款简单易做的豌豆荚炒食,做法如下:将豌豆荚焯水过后沥干水分;把洋葱切成薄片备用;热锅加油,加入洋葱煸炒;放入豌豆荚快速翻炒,加入盐、味精、胡椒粉调味;翻炒至豌豆荚熟软,关火;装盘即可。豌豆荚是蔬菜中的一道佳肴,与肉类搭配更是美味滋味。无论是炒豌豆荚还是其他烹饪方法,做法...

豌豆荚做法

做法一,豌豆荚炒肉片。首先准备一下食材:豌豆荚,盐,植物油,鸡精,料酒,生抽,猪肉。制作步骤:豌豆荚去掉两侧的筋,清洗干净备用。猪肉选择瘦一些的里脊肉,切成2cm左右的薄片备用。锅里放入植物油,加热到七成熟,先放入猪肉进行煸炒,然后加入料酒,加生抽提味。猪肉炒到八成熟,把豌豆荚放入,煸...

炒豌豆荚的家常做法是什么?

豌豆一小碗、豆荚一碗、植物油20克、盐适量、葱花少许 1、豌豆剥粒,豆荚去除两端及边上的老筋,洗净,沥干水,备用。2、豆荚轻轻撕掉内层硬膜。3、锅中放少许油,入葱花煸炒出香味。4、将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒。5、加入适量盐和清水,继续翻炒均匀,然后盖盖子焖两分钟。6、翻炒均匀,...

豌豆荚煮肉片汤怎么做 豌豆荚煮肉片汤的做法

1、主料:豌豆尖300g,鸡胸肉250g,油适量,盐适量,鸡粉适量,粟米粉适量。2、豌豆尖择洗干净,沥干待用。3、鸡胸肉择洗干净,切片。4、鸡肉加入适量的鸡粉和粟米粉拌匀后腌制15分钟。5、坐锅煮开水。6、放入腌制好的鸡肉。7、盖锅盖,煮至熟透。8、揭盖,放入豌豆尖,烫不超过5秒,叶子由抹茶...

碗豆荚怎么炒好吃又简单

清炒豌豆荚的具体做法:1、豌豆从豌豆荚中剥出来,豌豆荚去除两端及边上的老筋,清洗干净,放置在漏水篮子里沥干水分。2、将豆荚一个个挑出来,轻轻撕掉豌豆荚内层的硬膜,备用。3、锅中放入少许油,烧热,加入葱花煸炒出香味。4、接着将处理好的豌豆和豌豆荚倒入锅中翻炒。5、加入适量的盐、十三...

怎么做豌豆荚好吃急家常做法

做法:1、豌豆荚稍微切几刀(不切也可以),洋葱切细丝。2、锅里放橄榄油,油微热后,放入洋葱,炒出香味以后放豌豆荚,翻炒1分钟后放盐,再炒3-4 分钟就行了。材料:豌豆,春笋丁,肉丁 做法:1、肉丁淀粉,油,腌。2、炒肉丁,变色捞出。3、炒春笋丁,豌豆,加鲜汤焖。豌豆熟,下肉丁,盐...

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