【收集】蚌埠有哪些特色小吃,希望爱吃达人多多赐教!
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发布时间：2022-04-23 14:36
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热心网友
时间：2023-07-04 17:27
在蚌埠有一条很出名的街，叫蚂虾街，蚌埠这里因为靠着长江，鱼虾数不胜数，特别是蚂虾这种小龙虾，而蚂虾街就是专门吃这种小龙虾的地方。
怀远石榴
怀远石榴栽培历史悠久，
品质优异久负盛誉，
据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有:“榴，邑中以此果为最，
曹州贡榴所不及也。
红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。怀远石榴远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。
湖沟烧饼
这可是蚌埠的特色烧饼，可以说的上是烧饼之王，因为已经被列入全国非物质文化遗产了。
湖沟油茶
“湖沟烧饼”要配合地道的油茶才更有味道。当然油茶不是茶，没有茶叶。它是湖沟的另一种著名小吃，用面筋、千张、花生、黑芝麻、和其他各种配料烧制而成的一种汤水。
烧饼夹里脊
烧饼夹里脊，安徽蚌埠特产，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂。但确实受到了大量年轻人(尤其是女孩子)的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过。
雪园小吃
另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃，这里是蚌埠的老字号，已经被列入蚌埠市非文化遗产。至今证书还没张贴在店里正对门那面已经开始发黑的白墙上。其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部张成文，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。
