西红柿炖牛腩,有营养么???

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:28

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共10个回答

热心网友 时间：2023-02-08 18:10

有营养。

番茄炖牛肉的营养价值：

西红柿属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，就能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，非常适合贫血阴虚的人食用。牛腩的纤维较粗，不利于消化，不过西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动，促进消化的作用。

所以，即便胃肠不好的人，也可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用，所以，对于饮食禁忌多多的糖尿病人来说，适当吃点西红柿炖牛腩也不错。

扩展资料：

西红柿炖牛腩制作方法

主料：牛腩550g、西红柿2个

辅料：盐2g、大葱半根、姜5片、八角2个、香叶2片、冰糖10g、料酒10g、鲜酱油10g、老抽5g、干辣椒3个

步骤：

1、备好食材：牛腩和西红柿

2、大葱切段，生姜切片，干辣椒掰小段，2个八角和2片香叶

3、西红柿去皮后切大块

4、牛腩洗净后切块

5、牛腩焯水后将血沫冲洗干净

6、将处理过的牛腩、西红柿、步骤2中所有食材放入锅胆内，并调入盐、鲜酱油、老抽、料酒、冰糖、干辣椒段，再倒入约300g清水

7、合上电压力锅盖子，按下“焖、 炖”键，工作时间为45分钟

8、盛出后就可以大快朵颐啦

参考资料来源：百度百科—西红柿炖牛腩

热心网友 时间：2023-02-08 20:35

牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。

西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

热心网友 时间：2023-02-08 23:16

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿和牛腩炖在一起，不会使两者的营养流失或者减少，并且美味，是很经典的菜色！

热心网友 时间：2023-02-09 02:31

1 番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多。比如熟吃番茄可以防生殖系统炎症癌症，可以抗心脑血管疾病，可以抗氧化，延缓衰老。所以我就变着法的熟吃西红柿了。什么西红柿炒鸡蛋，西红柿汤，西红柿炖牛肉。牛肉性温，不象猪肉是寒性的，对寒性体质不好。做出来的汤和牛肉酸甜清香，开胃又养颜。

2 西红柿含有较高的蛋白质、糖类以及铁、钙、磷等多种人体所必须的矿物质和多种维生素；

3 番茄烧牛肉有古菜“腩灸”演变而来，“腩灸”用盐豉汁，番茄烧牛肉改用番茄增色增味，使菜肴营养丰富，鲜美诱人。

热心网友 时间：2023-02-09 06:02

有啊 ，牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

热心网友 时间：2023-02-09 09:50

有啊，因为西红柿煮熟后里有大量的番茄红素，我吃了挺长时间这个菜一直很美味。

热心网友 时间：2023-02-09 13:55

非常有营养！此外，因为西红柿的“参与”，牛肉更容易炖得烂！

热心网友 时间：2023-02-09 18:16

牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。

热心网友 时间：2023-02-09 22:54

当然有益处 最起码牛腩不会让人发胖 建议不要晚上吃啊 ！晚上吃什么都胖的！

热心网友 时间：2023-02-10 03:49

有营养吧, 还特别好吃, 西红柿和牛腩是绝配. 西红柿和牛肉似乎都有补血的功效.

牛肉有铁, 有补血的功效.

西红柿是红色的食物, 据说红色的食物有补血的功效.