牛肉板面的具体配料是什么?

牛肉板面配料：1、主料：牛肉250克，牛油1000，豆油250克，干辣椒200克。2、中药：千年健15克，千里香10克，栀子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克等20余种中药材辅助。3、调味料：郫县豆瓣酱250克，味精50克，白糖30克，盐400克，葱蒜姜适量等。做法：1、材料全部...

25种配料包括：花椒、香叶、小茴香、丁香、千里香、孜然、白蔻、良姜、山楂干、砂仁、甘草、肉蔻、辛夷、栀子、山奈、香砂、草果、木香、罗汉果、八角、一口盅、桂皮、草蔻、荜拨、陈皮。

配料：1、茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；2、胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克；3、酱油350克、味精30克、开水3000克、盐200克；牛肉板面简介：1、牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族...

1、主料：牛肉500克、面条适量。2、辅料：小葱3根、辣椒5个、花椒10克、八角3颗、茴香籽6克、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱1勺。3、牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去血水。4、泡好的牛肉冷水下锅，加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。5、煮好后用凉水冲洗干净控水。6、锅里烧热油，...

牛肉板面卤的制作：板面配料：牛肉2000克、精盐250克、料酒30克、放番茄酱200克、味精100克、牛油3500克、色拉油2500克、酱油20克、大葱250克、朝天椒650克、八角100克、花椒60克、香叶25克、香砂30克、白蔻20克、老姜250克、红扣25克、丁香28克、桂皮35克、草果30克、毛桃25克、良姜25克、砂仁30克...

牛肉板面技术配方一 主料：牛肉250克、牛油800克、猪油200克、鸡油200克、豆油150克，干辣椒250克，辣椒可多可少。（如果当地人不爱吃膻味，就把牛油减少到400可左右）注：以上所用的各种油，为了炸辣椒所以是比较多的，在炸完中药调料后，倒出一半的油炸辣椒，炸辣椒的油就不用在放到卤里了，以后...

1、材料全部洗净，然后用温开水清洗一下，姜拍碎，色拉油放入锅中；2、八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖。牛肉板面的做法：1、取小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓...

安徽牛肉板面的配料：1、准备牛油和牛肉500至2000克；2、准备胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜、茴香、花椒、面酱、罗汉果、白芷、红辣椒约20至30克；3、准备冰糖30克，豆瓣酱、大葱、大蒜约50至100克；4、准备酱油20至40毫升，味精10至20克，盐30至50克，开水3000克。

牛肉板面面条：面粉500克、食用纯碱3克、食用盐8克、清水230克。牛肉板面卤子：牛油麻辣火锅底料100克、郫县豆瓣酱20克、八角一颗、香叶两片、桂皮一小块、生姜两片、小茴香少许、子弹头辣椒30克、熟鸡蛋四颗、豆腐皮两张、火腿两根。香料可以适当多放几种，增加卤子的复合香味，家里有啥就放啥，但...

1、配料：板面的主要配料包括2斤特制油配方，其中1斤半为牛油，半斤为色拉油。牛肉需2两，切成小块，并先用热水浸泡以去除血水。同时需要2两泡软的子弹头辣椒。其他香料包括香叶5克、白芷5-7克、草寇6克、白蔻8克、桂皮5克、甘草片4-5克、草果7克、良姜5克、白胡椒4-5克、香砂9克、小茴香3-5...