古代饭店门口挂的和灯笼是的东西叫什么
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:33
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-07 03:24
幌子，古时酒店用布旗招来顾客。
酒旗也称“幌子”凡商店招徕顾客门面上展示的标志，统称为“幌子”。 幌子原指布幔，后被引申为酒旗的别称。主要表示经营的商品类别或不同的服务项目，可称为行标。
各行各业都有不同的幌子，又被人们称为“引子”，“望子”等等。农村里的老人们更有见识，不少有外出经历的人都见过这样的场面。
随着生活的发展，各种幌子也逐渐被各种五光十色的牌匾取代，即使还保留着难免有一些做秀的意味在里面。
扩展资料：
酒幡或者幌子。
幌子。古代饭店挂的幌子有讲究：有不同的数量代表不同的意思。
挂一个幌子..........有啥吃啥，现在只有炸酱面，就不能吃到打卤面，这是最低档的。
挂两个幌子.........有啥做啥，没有打卤面，但是有原料，可以现做。
挂三个幌子..........吃啥有啥，大饭庄，准备充分，只要菜谱上有，随意点菜。
挂四个幌子..........想啥吃啥，大饭庄，准备充分，不管菜谱上有没有，随意点菜。
好像现在的招牌一样，过去的饭店都会挂幌，人们通过挂的幌就能知道饭店的大概类型。现在挂幌的饭店基本上已经不多见了，属于即将消失的传统。
1.以商店实物为幌子。卖什么物悬挂什么物的直接标志，有的用实物一部分来代替，属于商的原始标志。如草帽店悬挂笠帽，烟袋店悬挂旧式烟管等。清末北京店铺门口悬挂的幌子
2.以实物模型为幌子，大多情况是因为实物太小，悬挂实物无法引人注意，便悬挂与实物形象一致的大模型做幌子，是实物标志的变异形式，如蜡烛店挂木质红漆大烛为记。
3.以商品的附属物为幌子，这种类型只有当商品无法悬挂的时候才会出现，是实物招牌转化派生而来的，用引起人们的联想来标明要出售的商品。如旧时卖植物油，只能悬挂盛油的油瓶，而不可能悬挂油来作为标记。
4.含有隐语暗示的物件作为幌子，这是具有特殊传承意味的标志。
靠人们的世代传承的介绍，才可明了经营的范围，有的暗示已经失去了原有的意义，但是人们仍然凭借经验可以熟知店铺的行业。譬如旧时卖酒店，悬挂红漆木板做的平面葫芦为标志，隐语暗示古代以葫芦装酒，以启发人们来打酒。
5.以灯具为幌子，这种标志主要用于夜市夜卖，灯上往往同时标有店铺的字号。
6.以旗帘为幌子，古代酒馆多悬挂旗帘迎风飘卷，有的酒旗上还书写文字。旧时剃头行业往往也悬挂白布旗帘，上写"朝阳取耳""灯下剃头"等字样。
7.以文字牌匾为幌子，如旧时的当铺便悬挂一个"当"字，茶楼悬挂一个大的"茶"字等。
热心网友
时间：2023-10-07 03:24
1、招牌
2、幌子
3、酒幡
幌子。古代饭店挂的幌子有讲究：有不同的数量代表不同的意思。
挂一个幌子..........有啥吃啥，现在只有炸酱面，就不能吃到打卤面，这是最低档的。
挂两个幌子.........有啥做啥，没有打卤面，但是有原料，可以现做。
挂三个幌子..........吃啥有啥，大饭庄，准备充分，只要菜谱上有，随意点菜。
挂四个幌子..........想啥吃啥，大饭庄，准备充分，不管菜谱上有没有，随意点菜。
热心网友
时间：2023-10-07 03:24
古代饭店门口挂的叫幌
好像现在的招牌一样，过去的饭店都会挂幌，人们通过挂的幌就能知道饭店的大概类型。现在挂幌的饭店基本上已经不多见了，属于即将消失的传统。
各行各业都有不同的幌子，又被人们称为“引子”，“望子”等等。农村里的老人们更有见识，不少有外出经历的人都见过这样的场面。随着生活的发展，各种幌子也逐渐被各种五光十色的牌匾取代，即使还保留着难免有一些做秀的意味在里面。
对于挂幌有着许多讲究，拿饭店来说老板会根据厨子，饭菜还有饭店的规格档次来挂幌。最常见的是一个到四个幌，用来代表饭店的规模。若是挂幌的数量达不到客人的要求，就会被摘幌，按照现在的说法来说就是砸场子。
挂一个幌的通常都是小吃店，通常都是一些本地的家常饭。厨子有什么做什么，客人是有什么吃什么。这样的地方同时是不会炒菜的，主要是供人们吃饱饭的地方。挂两个幌的稍微高档一些，属于有什么做什么，除了吃饭更是朋友聚会的地方。这样的饭店里会有菜单，可以包办酒席，客人可以根据自己的需求来点菜。
但是所有的饭店都从来不会挂三个幌子，过去人们通常会把三念做仨，和挂的幌子连起来读好像“撒谎”。人们做事情都图一个吉利，因此从来没有饭店会挂三个幌子，不仅没人来吃饭，还会被笑话。
挂四个幌子的饭店最为讲究，装饰也上档次，通常可以容纳一二十长桌子，可以用来办红白喜事。这样的饭店吃啥有啥，但凡是饭店做的这个菜系里所以的菜都可以点。据说最高的是挂八个幌，通常都是大的饭庄，可以随便的点菜，不管南北菜系都可以做，吃吃什么有什么。
幌子是开门挂上去，晚上打烊的时候取下来，代表着一天的结束。要是晚上忘了摘幌子，有客人来吃饭不管多晚都要做，就算厨子不在老板也要上。挂的幌子也分为两种颜色，蓝色的幌子代表着清真，最忌讳的就是点猪肉的菜了。另外的一种是是红色，这样的没有一般都是汉族人开的。
热心网友
时间：2023-10-07 03:25
热心网友
时间：2023-10-07 03:26
