发布网友 发布时间:2022-04-23 14:46
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-19 06:41
1、第一种方法:用油来炒糖色。热心网友 时间:2023-10-19 06:41
1、第一种方法:用油来炒糖色。热心网友 时间:2023-10-19 06:41
首先将锅中倒入少量食用油,并加入适量冰糖,然后开大火用铲子不停的翻炒。当冰糖逐渐融化变小,然后改中火,继续不停地转动铲子,当锅中出现大泡了之后,大泡不断增多,色也变深,继续翻炒均匀,当锅中大泡逐渐减少,泡逐渐变小时,改小火,糖色就炒成了可以备用,接下来就可以烧菜了。热心网友 时间:2023-10-19 06:41
炒糖色不能变黑,要不停的反炒,微*最好。热心网友 时间:2023-10-19 06:41
首先将锅中倒入少量食用油,并加入适量冰糖,然后开大火用铲子不停的翻炒。当冰糖逐渐融化变小,然后改中火,继续不停地转动铲子,当锅中出现大泡了之后,大泡不断增多,色也变深,继续翻炒均匀,当锅中大泡逐渐减少,泡逐渐变小时,改小火,糖色就炒成了可以备用,接下来就可以烧菜了。热心网友 时间:2023-10-19 06:41
炒糖色不能变黑,要不停的反炒,微*最好。