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卤牛肉选前腿还是后腿好?

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:41

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-10-19 01:36

卤牛肉选前腿好

热心网友 时间:2023-10-19 01:37

材料
牛肉,姜片,葱,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,白糖,十三香
做法
1.牛肉洗净切大块
2.放入高压锅,里面放几片姜片,葱,一个八角,一小片桂皮,4汤匙料酒,5汤匙生抽,1.5汤匙老抽,2汤匙白糖,一小勺十三香,两小碗水.
3.高压锅上气后关最小火40分钟.
4.出锅后,泡在卤汁里面一个晚上
5.第二天取出切薄片.也可以把卤汁放锅中收汁,浓稠后浇在牛肉上.我做的卤汁用来煮乌东面了,非常美味.
后腿更好。

热心网友 时间:2023-10-19 01:36

卤牛肉选前腿好

热心网友 时间:2023-10-19 01:37

材料
牛肉,姜片,葱,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,白糖,十三香
做法
1.牛肉洗净切大块
2.放入高压锅,里面放几片姜片,葱,一个八角,一小片桂皮,4汤匙料酒,5汤匙生抽,1.5汤匙老抽,2汤匙白糖,一小勺十三香,两小碗水.
3.高压锅上气后关最小火40分钟.
4.出锅后,泡在卤汁里面一个晚上
5.第二天取出切薄片.也可以把卤汁放锅中收汁,浓稠后浇在牛肉上.我做的卤汁用来煮乌东面了,非常美味.
后腿更好。
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