什么是驴白血?1.啥样？2.成分3.为啥叫驴白血（假如不是白色的话= =）4.怎么做的5.对身体是否有坏处

发布网友发布时间：2023-02-04 12:40

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热心网友时间：2023-02-04 14:10

系清汤炖驴肉而成,此汤肉汤分明,肉烂而不腻,汤色白似乳,浓郁开胃,香味扑鼻。或伴食、或下酒、细细品之,余味悠长,倍受人民青睐,闻名远近,喝驴肉汤已成为一大乐趣。“驴白血”,更是上品中的精品。由驴血加工炮制。形状似脑非脑,似蛋非蛋,白而细嫩,色香味俱佳。营养丰富,可大补元气,养血安神,老少皆宜,食者称绝。

汤中佼佼者，非它莫数，凭着“天上的龙肉，地下的驴肉”的美誉，近些年来流行指数一路看涨。

　　制作工艺：简单，一般说来，以广东人的煲汤技术来说确实如此！但是能把清汤煲成奶白色的，那才是上乘功夫！

　　选用材料：驴骨，听着怪怪的，但是以汤头的角度说，肉一般是煲不出真正的汤味来的！蒜，是真正能把驴肉汤的美味发挥到及至的不可或缺的一味（也可用蒜黄来代替）。

热心网友时间：2023-02-04 15:28

就是淮阳驴肉汤专用的驴血，“驴白血”系张家祖传绝技，用驴血加工炮制。形状似脑非脑，似蛋非蛋，白而细嫩，色香味俱佳。此食品营养丰富，可大补元气，养血安神，老少皆宜，食者称绝。