如何在家制作奶香红薯饼?
发布网友
发布时间:2022-04-23 15:36
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-08 17:36
因为红薯本身就很甜了,所以不需要另外加糖了。当然,对甜度要求比较高的,可以根据自己的喜爱加入适量白糖。
用料
红薯1个
奶粉15克
鸡蛋1个
酵母2克
面粉200克
奶香红薯饼的做法
红薯去皮用勺子压烂,加入鸡蛋和奶粉、酵母搅拌均匀。
倒入面粉搅拌成絮状揉成团。
用手揪出小团,继续揉光滑。
按扁。
揉圆的面团按扁,盖上保鲜膜醒发20~30分钟,也就是比原面团大1.5~2倍左右。
煎的过程中红薯饼已经在膨胀发大了。
两面金黄既可。
为了更加润口,最后盖上焖上3分钟就可以了。
又香又软!
小贴士
揉面的过程中,要根据面团的干湿状态来加水或面粉哦,就是揉到不粘手的状态。
奶香红薯饼的做法
8、把薯饼一个一个放进平底锅里慢煎。9、在煎的过程中不能用大火,最好要用中小火,这样不容易焦。慢煎薯饼两边都金黄色就好了,奶香红薯饼就做好了。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
有哪些方法能使奶香红薯饼更好吃?
选材:选择新鲜、优质、含糖量高的红薯,这样的红薯本身具有浓郁的自然甜味和香气,是制作红薯饼的基础。新鲜的牛奶或奶粉也是提供奶香的关键原料。红薯处理:将红薯彻底清洗干净,可以选择蒸或煮熟的方式烹饪红薯。煮熟的红薯能够更好地保留其天然的甜味和香气。熟透后将红薯去皮,用勺子或者土豆压泥器压成...
烹饪奶香红薯饼有哪些秘诀?
煎制红薯饼:将制作好的红薯饼放入平底锅中,用中小火慢慢煎制。在煎制过程中要随时翻动,以免一面煎糊。同时,可以适当按压红薯饼,使其内部受热均匀。当两面都呈现出金黄色时,即可出锅。出锅装盘:将煎好的奶香红薯饼摆放在盘子里,可以根据个人喜好撒上一些椰蓉、芝麻或者糖粉等装饰,增加美观度...
奶香十足的红薯饼怎么做才美味?
打入一个鸡蛋,加入牛奶,搅拌均匀,制成面糊。将红薯泥加入面糊中,充分混合,使其均匀分布。步骤三:煎制红薯饼 在平底锅中加入少量黄油,用中小火预热至黄油完全融化。用勺子舀取适量的红薯面糊,倒入锅中,形成圆形饼状。煎至一面金黄后翻面,继续煎至另一面也呈金黄色,两面都煎熟。煎好的红薯...
奶香红薯饼的做法家常做法
奶香红薯饼的做法家常做法 工具/原料 主料 200g红薯 125ml牛奶 100g面粉 配料 适量油 适量盐 方法/步骤 1.红薯洗干净,去皮切成块,我特意切成圆块的,这样感觉好看点 2.切块后放进锅里蒸熟(干蒸就行,不用放水的哦)3.在蒸的过程中可以去调粉水了(材料有面料和牛奶)4.面粉和牛奶搅拌均匀(...
这个这个芝士红薯饼__免揉面巨好吃
奶香芝士红薯饼 一、准备食材:去皮红薯200克、配方奶粉20毫升、手抓饼2张、芝士碎。二、具体做法:1、红薯上锅蒸熟,趁热压成泥,倒入配方奶粉搅拌均匀。2、一张手抓饼撒上一层芝士碎,然后均匀抹上红薯泥,再撒上一层芝士碎,喜欢的话可以多加。再盖一张手抓饼,然后收口捏边。3、表面刷蛋黄...
如何在家制作奶香红薯饼?
制作好吃的奶香红薯饼有什么小妙招?
红薯的六种神仙吃法
1.拔丝地瓜 红薯切块锅里热油放入红薯,炸至表面变硬,夹出备用,锅中热油倒入白糖,小火把糖熬化,翻拌均匀盘子刷一层油。2.奶香红薯饼 红薯蒸熟压成泥,一勺炼乳四勺牛奶,饺子皮擀薄放入红薯泥芝士片,包起来,平底锅小火煎至两面微黄。3.芝士红薯饼 红薯去皮切块蒸熟压成泥,取出一张手抓饼...
超好吃的小甜品
1.吐司片去四边切宽条,均匀摆放在铺油纸的烤盘里。2.黄油隔水融化-蜂蜜拌匀,刷在吐司上,撒粗砂糖。3.烤箱度提前预热,上下火160度,烤15分钟左右 2,奶香红薯饼 红薯200克、纯牛奶45克、细砂糖20克、糯米粉90克 制作方法:1.红薯削皮后切成薄片,放入蒸烤箱蒸15分钟;2.取出后加入纯牛奶和细...