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红薯饼的做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:36

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-30 19:28

脆皮红薯饼的做法:

主料:红薯500g、糯米粉300g。

辅料:油适量、白糖30g、面包糠适量、牛奶适量、鸡蛋1g。

1、主料:红薯、糯米粉辅料:植物油、白糖、鸡蛋、面包糠。

2、红薯切去皮切块。

3、蒸熟。

4、加白糖压成泥。

5、加入糯米粉、牛奶。

6、揉成光滑的面团。

7、用手楸一块,用手搓圆。

8、再压成小饼状。

9、鸡蛋倒在碗里打散。

10、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。

11、再粘上面包糠。

12、再把另一面刷上鸡蛋液,再粘上面包糠。

13、锅中放油,五成热时,放入饼坯。

14、小火慢炸。

15、饼浮起来捞起。

16、成品。

热心网友 时间:2022-06-30 20:46

准备材料:红薯泥200克、面粉130克、酵母3克、蜂蜜(可不放)10克

1、红薯去皮洗净,切成片状。


2、放入玻璃盘里,上锅蒸熟。


3、蒸熟的红薯用勺子压成泥状。


4、放至温热加入面粉、蜂蜜、酵母,一起揉成面团。


5、揉好的面团,覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵两倍大,可以放在蒸红薯的锅里,尚有余温,很快就发好了。


6、发酵好的面团,排气,揉匀。


7、搓成条,用切面刀,切成大小差不多的小剂子。


8、滚成圆球形。


9、放入预热好的早餐机里,合上盖子,加热。


10、约三四分钟,红薯饼成金*,取出即可。


11、成品图。

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