炒鱿鱼配料
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发布时间：2022-04-23 15:37
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热心网友
时间：2023-05-22 19:49
鱿鱼味道鲜美，营养丰富，是生活中非常常见的一种食材，具有调节血糖、预防和治疗高血压、保护视力、调节内分泌系统、有效治疗贫血、缓解疲劳等作用，是一种非常适合人们食用的食物。
鱿鱼中含有牛磺酸，牛磺酸能够调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石。
鱿鱼营养丰富，可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压。
对中枢神经和视网膜的作用，保护视力，特别是对幼儿大脑发育和视力保护起着非常重要的作用。
调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
每100克里就含有以下多种营养素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量能量75.00(千卡)锌1.36(毫克)硒13.65(微克)维生素E(T)0.94(毫克)蛋白质17.00(克)脂肪0.80(克)钙43.00(毫克)磷60.00(毫克)钾16.00(毫克)钠134.70(毫克)镁61.00(毫克)铁0.50(毫克)胱氨酸151.00
热心网友
时间：2023-05-22 19:49
大家炒鱿鱼喜欢吃吗？它的做法也是非常的讲究的，做好了就光盘了，如果做不好就一股子的腥味，非常的不好吃，接下来接大家一招轻轻松松去除腥味
鱿鱼营养丰富，含有多种维生素及钙、磷、铁等多种元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。它具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点
还具有解毒、排毒的功效，经常食用还能缓解人体衰老
鱿鱼虽然好吃，但处理不好易有腥味，还容易老得咬不动。鱿鱼做法不少，适合爆、炒、烧、烩、氽等烹饪方法
家里常用的做法除了烤，还有炒食下面，就将做法分享给大家，喜欢的话就跟着一起做起来吧
注意如果想要鱿鱼不含腥味的话，清洗鱿鱼时，鱿鱼表面的外皮要去掉，因为它不光腥，还影响口感
炒鱿鱼前汆烫这一步很重要，既可以去腥，又能缩短炒制的时间，这样炒好的鱿鱼才鲜嫩美味，但是汆烫的时间不能过长，等鱿鱼边缘有些卷曲，颜色变白后就可以
炒鱿鱼做法：
配料：鱿鱼、大葱、青椒、红椒、姜、蒜、盐、糖、生抽、孜然粉
步骤：
1、准备材料，鱿鱼可以买的时候让老板杀好，撕去黑膜，去掉粘膜
2、鱿鱼肉不打刀花口感会差很多，而且不容易熟，但是要彻底烧熟又容易老，而且鱿鱼表皮太光滑不好入味，所以一定要打刀花。先像这样斜着划，别划太轻了，不然成不了好看的玉米花纹
3、切成小块，把鱿鱼须切断，接着切鱿鱼触角，对半剖开去除软骨
4、将配料切好，辣椒斜着切
5、锅内烧开水之后把切好的鱿鱼倒下去，烫两秒钟立马捞起来，时间一定不要长
6、锅内放油烧热，把配料倒进去翻炒一分钟后加盐加生抽，翻炒均匀
7、倒入焯好的鱿鱼，焯完后要把水沥干一点，加入白糖
8、秘籍在这里！均匀撒入孜然粉，然后快速翻炒出锅。孜然粉和鱿鱼是绝配啊绝配，即使不放料酒，只放孜然粉也完全吃不出腥味的
鲜嫩多汁QQ弹弹的爆炒鱿鱼就做好啦
