桃子酱的家庭制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:37
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-09 20:47
1、将桃子掰成两半去籽，切块。
2、放入榨汁机炸成汁。
3、将桃子汁放进锅中，加糖熬煮50分钟，加入盐，柠檬汁，继续熬煮。
4、放凉后置于无菌容器中即可。
桃子：
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。
桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
懂视网
时间：2022-09-12 06:20
1、柠檬用盐搓洗干净，洗净的柠檬和白砂糖放着备用。
2、桃子盐水泡洗，直接切块。
3、桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。
4、放入厚底儿不粘锅，再挤入柠檬汁。
5、小火慢熬，这种桃子水分不多，很快就熬得粘稠了，酱就熬好了。
懂视网
时间：2022-10-05 23:36
1、柠檬用盐搓洗干净，洗净的柠檬和白砂糖放着备用。
2、桃子盐水泡洗，因为是自己家的无公害桃子，而且皮儿薄，就直接切块。
3、桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。
4、放入厚底儿不粘锅，加入白糖，再挤入柠檬汁，小火慢熬，这种桃子水分不多，很快就熬得粘稠了，酱就熬好了。
5、熬好的酱颜色太诱人了，简直让人垂涎欲滴，趁热尽快装瓶，装满后盖好盖子，倒立放着，凉后放入冰箱冷藏。
懂视网
时间：2022-11-12 01:02
1、准备材料：毛桃两斤、砂糖150g、冰糖100g、柠檬汁一个；
2、把桃子洗净去皮去核切丁，放在容器内加砂糖搅拌，封保鲜膜入冰箱冷藏一夜；
3、下锅煮开，转中小火，不时地搅拌防止粘锅，挤入柠檬汁，待到粘稠酱状即可关火；
4、玻璃瓶消毒后晾干，倒入晾凉桃子酱即可。
懂视网
时间：2023-02-10 19:11
准备材料：桃子1000g、白糖250g、冰糖150g。
步骤1、选取新鲜的桃子，洗干净，去皮备用。
步骤2、去核切小块，撒入白糖（也可加入新鲜柠檬汁）拌匀。
步骤3、裹上保鲜膜，冰箱冷藏一夜自然出水，第二天取出，桃子经过一夜已自然出水。
步骤4、倒入锅中大火烧开，加入冰糖，转小火熬酱，20分钟后会慢慢变粘稠，熬酱过程中不停的搅拌以防粘锅糊底。
步骤5、熬制浓稠关火。（根据个人口味喜欢有果粒的就可以不用熬的太久）
步骤6、稍微自然冷却后装高温消毒无水分的容器中，密封冰箱冷藏保存。
热心网友
时间：2023-02-10 16:19
桃子酱的家庭制作方法是：
用料：桃子果肉 500克、冰糖 250克、柠檬 1个。
步骤是：
1、桃子洗净削皮，切成小块。
2、将冰糖和桃子果肉混合，挤入一个柠檬汁搅拌。放入冰箱内冷冻1小时，这样桃子容易出汁。
3、将冷冻过的桃子肉倒入不粘锅中，中小火慢熬。熬到果肉透明就好了。
4、放凉后，倒入干净的密封罐，放入冰箱内冷藏。自己做的没有任何添加剂，尽快在一周内食用完。
桃子酱可以保存多久：
保存得当的话1-2周左右。
由于自己熬制的桃子酱一般都是使用新鲜桃子，且没有添加防腐剂的原因，所以其保质时间有限。如果想要延长桃子酱的保存时间的话，建议将其放入冰箱中冷藏保存。
一般在冰箱中密封保存好的情况下的话一般能够保存1-2周左右，但还是建议要尽快的将其使用完，这样口感和营养价值都更好。且每次食用桃子酱之前都要用干洁的勺子挖取，以免对桃子酱造成污染。
