盐蒸鹌鶨蛋的做法,用粗盐做盖子
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发布时间：2022-04-23 15:25
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时间：2023-10-07 09:10
做法：
1. 干锅加入适量粗盐，铺成厚底，开小火上盖烧热海盐。
2. 用手测温，盐热入鹌鹑蛋，再在蛋上铺上适量海盐，以盖过蛋身一半即可。
3. 上盖，小火盐焗至蛋熟。
4. 开盖，微放凉即可食用。
5. 盐焗鹌鹑蛋完成。
6.小火盐焗，以防大火盐焗会爆蛋
