玉米面怎么做好吃 mi

发布网友发布时间：2022-04-23 15:26

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热心网友时间：2023-10-07 19:40

难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟

主料

玉米面150g 黄豆面50g

一个鸡蛋水180g 奶粉10g

酵母2g

玉米面窝头的做法步骤

1. 将所有材料混合，水用温水。

2. 搅拌成团即可。

3. 室温发酵大概1小时。

4. 先搓成球状。

5. 面团放左手虎口处，右手大拇指按个洞，不停的转动面团，成锥子型。

6. 每个窝头放一个金丝枣，水开后上屉蒸10分钟。熄火后闷5分钟，拿出。

热心网友时间：2023-10-07 19:40

材料
主料：玉米面75克，普通面粉75克
辅料：酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许
做法
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；
2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；
3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；
4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。