发布网友 发布时间:2022-04-23 15:21
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热心网友 时间:2023-10-06 06:56
主料
糯米
适量
蜜枣
适量
辅料
粽叶
适量
步骤
1.糯米提前泡好,蜜枣,粽叶洗净,
2.我家的粽叶偏小用了两个,两片叠在一起卷成漏斗状
3.在漏斗底部倒点米,加一颗蜜枣
4.蜜枣加完后再把漏斗填满
5.填满拍平把粽叶说着粽子折
6.折好后缠上线
7.包好的粽子
8.包好后上锅开煮,家门口有新鲜荷叶,摘一个下来扔在锅里煮出来的还有淡淡的荷香!!
9.完成,撒上糖,开吃!
热心网友 时间:2023-10-06 06:56
蜜枣粽子做法:
1.糯米泡六小时到八个小时备用。
2.粽子叶对折弯盛漏斗状。
3.先放一半米,再放一个蜜枣,再填满糯米。
4.把上面的粽叶折过来。包紧。
5.用绳子缠好就可以了。
6.煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。
包法:
南方可以买得到马莲叶,用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到,则选用稍粗的棉线,更好用一些。包法正确的粽子,只拦腰捆一根绳即可。但粽子不易包裹太紧,煮的时候米会膨胀。得留出空间。
保存:
煮好的粽子晾凉后,若是1-2天内吃完,则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完,则直接冷冻。下次吃时提前化冻,或者直接上蒸锅加热即可。还要记住的是糯米不易消化,所以粽子不能多吃,尤其是晚上。
热心网友 时间:2023-10-06 06:57
你可以用食用碱或面碱都行,按1斤的糯米放一小半勺(调味料的勺)的碱。先把糯米洗净浸泡30分钟,而后把碱放入糯米拌好,加盐和味素、花生再拌在一起就可以包了,这是既简单又好吃并且又方便的作法。如果想搁一些蜜枣放中间也行或其它的配料也可以。