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...吗?在广州那片的人叫它做竹芋,可以吃的,粉粉的

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:30

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3个回答

热心网友 时间:2022-04-17 19:08

竹芋,又叫冬粉薯,也叫东京薯,外形似竹荀,浅*,长5至7里米,肉白色富含淀粉,根茎部几乎全是淀粉。可煮食或提取淀粉,中国南方有栽培。

“冬粉薯剁肉饼”乃家喻户兴的地道特色农家菜, 居民用自家的土猪肉, 配上冬粉薯一 齐剁肉饼,口感清爽,味道鲜中带甜! 冬粉薯煲粥 烹制冬粉薯可以根据天气的变化而烹调出特色的菜式。

热心网友 时间:2022-04-17 20:26

【冬粉薯】是一种比较少见的食材,学名:竹芋,又名冬笋薯、沙谷米、东京薯,外形似竹荀,浅*,长5至7厘米,肉白色富含淀粉,根茎部几乎全是淀粉。
冬粉薯根茎部分肉质,它外形似竹荀,浅*,长 5 至 7 厘米,肉 白色,富含淀粉,根茎部乎全是淀粉。可用做汤、调味打芡、 布丁和点心的增稠剂。特别适合做不能煮太久的牛奶蛋糊等食品。
冬粉薯可煮食或提取淀粉,中国南方有栽培。冬粉薯其根状茎生产的可食淀粉称竹芋粉。为多年生草本植物,匍匐的根状茎上著生肉质块茎,地上茎多分枝,高约1.5公尺(5∼6呎)。枝上叶多,有长而窄的叶鞘,椭圆形叶片大而开展。花少、白色、具短柄。在休眠季节前,块茎淀粉含量最高时收获。把根去皮,加水磨碎,干燥成粉,再洗涤数次即成竹芋粉。冬粉薯除可以用来做菜之外,还可以用来煲汤或煲粥, 天气干燥的时候, 可以用冬粉薯煲粥, 既清润又能健脾。

热心网友 时间:2022-04-17 22:00

感觉像笋 嘿嘿
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