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荷叶的吃法及做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:17

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-05 02:15

做过荷叶糯米鸡和粉蒸排骨的朋友们,看到这道菜就会觉得很小儿科了,但对厨房新手们来说,炎炎夏季做道带着荷香的粉蒸排骨,既应季又营养健康。

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荷叶粉蒸排骨



1. 将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制15分钟。然后依次加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、豆腐乳汁、胡椒粉拌匀,再加入食用油拌匀,腌制1小时以上。

2. 制作蒸肉粉,将炒锅放入糯米、大米和五香粉及盐,小火加热,不断翻炒,炒至米变色微黄,很烫手即可,关火后放凉,用搅拌机磨成粗粉状。

3. 将排骨中的花椒挑出来,将蒸肉粉拌入排骨中,再加入葱姜蒜沫,拌匀。

4. 将干荷叶用水清洗,再放入热水中烫软铺开备用。

5. 南瓜去皮切1.5cm后的片状,码放在荷叶上,上面再码放排骨,将荷叶包裹严实,放入蒸锅盖上锅盖,大火蒸15分钟后改小火蒸45分钟。

荷叶粉蒸排骨的做法小技巧:

1、用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。

2、垫底的南瓜换成红薯、芋头、土豆等绵软质感的食材都可以。

一道清香扑鼻,让人垂涎欲滴的荷叶粉蒸排骨就做好了,这道美味最能让人享受到未吃先闻香的美好感觉了。这道菜中荷叶的加入除了增香之外,还有清热去腻的作用,所以建议大家在夏天乘荷叶最多的时候,多做几次荷叶粉蒸排骨来吃。

热心网友 时间:2022-05-05 03:33

可以用嫩荷叶做荷叶粥,也可以荷叶裹着糯米和鸡肉做糯米鸡,还可以把鸡拿荷叶裹着做荷叶叫花鸡,也可以拿嫩荷叶榨荷叶汁了来做荷叶糯米粑
荷叶的食用方法

1.茶饮:将干燥荷叶泡水喝,具有清热解毒、减肥消脂的功效,还可以增加水分摄入。2.烤荷叶:将鲜荷叶表面冲洗干净,晾干后用炭火烤熟,可以搭配酱油或醋进行食用,口感鲜嫩,具有清香味。3.荷叶饭:将米用荷叶包裹煮熟,米饭会吸收荷叶的清香味道,口感更好。4.荷叶蒸鱼:将鱼肉放在荷叶上,撒上香菜、...

荷叶的吃法

1. 荷叶茶:将荷叶晒干后,加入开水泡制,可以当做茶饮品来享用。这种方式可以利用荷叶的清热解暑功效,缓解夏季高温天气带来的不适。2. 荷叶蒸饭:将荷叶洗净后,放在蒸饭的上层,可以使米饭吸收荷叶的香味和营养。同时,荷叶可以促进食欲,帮助消化。3. 荷叶炒肉:将荷叶切成小块,配以肉类和蔬菜,炒制...

鲜荷叶正确吃法

1. 准备新鲜的荷叶,用清水洗净,并晾干。2. 将荷叶沥干水分,用剪刀将荷叶的中心部分切掉。3. 把切好的荷叶浸泡在热水中5-10分钟,这样可以使荷叶的香味更加浓郁,同时还能去除掉荷叶的涩味。4. 取出荷叶,用厨房纸巾擦拭干净。5. 将需要烹调的菜肴放在荷叶上,将荷叶反折后用牙签固定,再用微波炉...

荷叶的食用方法

1、荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张,洗净切片,加入1000毫升热开水浸泡10分钟,弃叶喝茶,随渴随饮,有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。2、荷叶山楂粥。鲜荷叶两张,山楂、米仁各50克,白糖或冰糖适量。山楂切片去核,荷叶切丝,与米仁加水共煮粥,粥将熟时加入适量的白糖或冰糖,调匀即成。每...

新鲜荷叶的食用方法

新鲜荷叶的食用方法 一、简介 新鲜荷叶具有丰富的营养价值,可以作为食材食用。其食用方法多样,可泡茶、煮粥、炖汤等。荷叶具有清香的味道,食用时能够带来清新的口感。二、泡茶 1. 将新鲜荷叶洗净,切成适当大小的碎片。2. 加入沸水中泡茶,可加入少许蜂蜜或红枣增加口感。3. 泡制5-10分钟后饮用,具有...

新鲜荷叶的家常吃法大全

新鲜荷花的吃法及做法大全如下:1. 酥炸荷花 - 食材:荷花、鸡蛋、面粉、料酒 - 做法:1. 选取未完全开放的荷花苞,轻轻剥下花瓣,用盐水洗净。2. 碗中打入两个鸡蛋,加入两勺面粉,调入适量盐和清水,搅拌成细腻面糊,无颗粒。3. 热油锅至五成热,将花瓣挂上面糊,逐一放入油中炸至金黄。4....

鲜荷叶的正确吃法

鲜荷叶的正确吃法 一、鲜荷叶的食用方法 鲜荷叶可以用来泡茶、煮粥、炖汤等。其独特的清香味道和药用价值,使得鲜荷叶成为夏季食疗的佳品。二、鲜荷叶泡茶 1. 直接泡茶:将鲜荷叶洗净,切成小块,放入茶杯中,加入沸水,浸泡片刻即可饮用。2. 制成荷叶茶包:将鲜荷叶晒干,制成茶包,方便携带和保存。

荷叶怎么吃

荷叶的吃法多种多样,可以泡茶、煮粥、做菜肴等。一、荷叶泡茶 荷叶泡茶是最常见的一种方式。将荷叶洗净,晾干后切成丝状,放入茶杯中,用热水冲泡,焖泡几分钟后即可饮用。荷叶茶口感清香,具有清热解毒、消暑利尿的功效,非常适合夏季饮用。二、荷叶煮粥 荷叶也可以用来煮粥。在煮糯米粥或杂粮粥时,...

荷叶的功效与作用及食用方法

2、食用方法:双荷饮茶。取荷叶顶7个,藕节7个,蜂蜜适量。将荷叶顶、藕节洗净,捣碎,加入蜂蜜拌匀,加清水适量煎沸,盖闷15分钟后取汁去渣即可。每日1-2剂,不拘时频饮。本品具止血、化淤、清暑之功效。适用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血症状。另外,对肥胖、高血脂等人可作为保健药茶饮用...

鲜荷叶的吃法

鲜荷叶可以用来包粽子或蒸鱼、烤鸭等食物,还可以用来泡茶。下面是具体的做法:1. 包粽子:将鲜荷叶剪成适当大小,洗净后烫沸,去掉硬脊,剪成合适的形状,再用细绳逐渐缠绕上方,就可以用来包粽子了。2. 蒸鱼:将鲜荷叶放在蒸鱼器的底部,放上鱼肉,再撒些调料,蒸熟后就可以食用了。3. 烤鸭:将...

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