阿拉斯加蟹有哪些做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:39
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-02 01:43
主料
阿拉斯加帝王蟹1只 一品鲜酱油半汤碗
米酒1碗 生姜丝1把
糖1勺 白胡椒或黑胡椒粉1大勺
咖哩粉1勺 淀粉半汤碗
阿拉斯加帝王蟹的做法步骤
1. 先处理这个大螃蟹，很费劲。拉出三角肚脐，剪去腮，把所有腿都用剪刀直剖两刀，吃时一掰就成两半，关节也都剪开，身子剪成4瓣
2油倒多些，姜丝爆香，螃蟹煎一煎
3倒入一品鲜酱油，一碗米酒，水没螃蟹，
4再加一大勺胡椒，最好黑胡椒粉、咖喱块或粉都可，还有糖、盐调味，把螃蟹煮熟，
5盛起，锅内的汤水，用大半汤碗的淀粉加水后倒进汤里搅拌、勾芡，最后将芡汁浇到螃蟹上。
6如果咖喱多，就不加酱油，做成更浓稠的汁，还可用炸鲜奶小馒头蘸着汤汁吃。
阿拉斯加大螃蟹的做法2
主料
海鲜酱油适量 姜适量
大葱适量 蒜适量
花椒适量 干辣椒适量
辣椒面适量 咖喱适量
黑胡椒适量 洋葱适量
小葱适量 料酒适量
黄油适量 芝士适量
鸡蛋适量 淡奶油适量
椰浆适量 香茅适量
阿拉斯加帝王蟹4吃的做法步骤
1. 这是熟冻的，先解冻，注意很扎手，可以剪刀剪掉一些刺。
2. 我没有拍出来，先将蟹腿剪下来，然后将蟹壳揭开，把蟹肉切成8大块。如图所示
3. 将蟹脚剪掉一部分壳，以便入味
4. 全部处理好的蟹，我分成了2份
5. 单独留了4条蟹腿，这个之后做黄油芝士蟹腿。
6. 将黄油和芝士都切碎，放在蟹腿上，上烤箱预热200度15分钟即可。
7. 这是做好好的成品。味道好好!
8. 烤好的芝士蟹腿。
9. 蟹壳蒸鸡蛋，两个鸡蛋，鸡蛋调的时候可以适当一点点盐，我在里面加了蟹黄(面包蟹的)，蟹腿肉。烤箱200度15-20分钟根据你家烤箱温度，一边烤可一边观察，当然也可以用锅蒸，好了再撒一点从葱花。
