如何开煮铁锅

发布网友发布时间：2022-04-23 15:41

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热心网友时间：2023-09-08 18:42

材料/工具：铁锅一口猪肉500克

1、准备好500克生肥猪肉。

2、将新锅洗净，然后放在煤气灶上烘干。

3、把肥肉下锅，用夹子夹住以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4、锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

5、整锅移离灶火倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干置锅灶火重复步骤二、三、四。

6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭

7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，开锅养护即大功告成。

热心网友时间：2023-09-08 18:42

刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。

热心网友时间：2023-09-08 18:43

新买的铁锅如何开锅？