汤怎么做好吃,花甲汤的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 15:42

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热心网友时间：2022-04-17 11:37

主料
新鲜花甲
500克
冬瓜
500克
辅料
葱
2根
香菜
1棵
姜
数片
清水
4-5碗
料酒

盐

步骤
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.
3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,马上把花甲捞起.
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起

热心网友时间：2022-04-17 12:55

付费内容限时免费查看回答花甲汤

简单的家常菜

原料：花甲、蒜子、盐、鸡精。

第1步、花甲焯水比较干净点去沙

第2步、蒜子和自己家的剁椒炒香(小米椒切碎也行)

第3步、花甲本身就很鲜放一点鸡精就可在放点开水煮俩分钟即可

花甲买来需要用凉水浸泡半小时水里放点油吐沙更干净

希望我的回答对你有所帮助。