三丝苋菜怎么做?
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发布时间:2022-04-23 15:41
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时间:2023-09-18 12:11
主料: 苋菜(紫) 300克 竹笋 50克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 75克
调料: 盐 15克 花生油 100克 味精 2克 各适量
三丝苋菜的做法:
1. 将苋菜去除老根残叶,取嫩头洗净;
2. 笋切成丝;
3. 香菇浸发透后,洗净切成丝;
4. 鸡蛋入锅煮熟取出,放冷水中冷却后,去壳,去蛋黄,取用蛋白切成丝;
5. 炒锅烧热,下油50克,烧至八成热时,下苋菜煸炒后,加清水50克颠一下,滗去水(除去苦涩味);
6. 再加油50克,素汤,放入笋丝,香菇丝,蛋白丝,加盐,味精炒透出锅装盘即成。
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三丝苋菜怎么做?
三丝苋菜的做法:1. 将苋菜去除老根残叶,取嫩头洗净;2. 笋切成丝;3. 香菇浸发透后,洗净切成丝;4. 鸡蛋入锅煮熟取出,放冷水中冷却后,去壳,去蛋黄,取用蛋白切成丝;5. 炒锅烧热,下油50克,烧至八成热时,下苋菜煸炒后,加清水50克颠一下,滗去水(除去苦涩味);6. 再加油50克...
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苋菜晒干和新鲜的那样好
建议吃新鲜的,晒干后水溶性的维生素和矿物质会流失,另外,晒的话,一般是在开水锅里过一下,然后在太阳底下晒。
哪位在生活上把苋菜做得很有味道
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