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蒜的生命力为什么那么强?

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:26

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热心网友 时间:2023-10-12 22:14

蒜是一种个性鲜明的菜蔬。它不同于青芹,玲玲珑珑,身姿窈窕。也不同于香菜,枝叶细碎,香气扑鼻。不同于萝卜,粗粗笨笨,却内慧于心。也不同于西红柿,汁液如此丰富,心思那么细腻。

它是一种富于个性的泼辣的菜蔬。它辣在心。“葱辣眼,蒜辣心,芥茉专辣鼻梁根。”没错,吃蒜多了,会烧心。喜欢吃蒜,不管吃什么都离不开蒜,但以油饼或是烩菜吃蒜最佳。吃肉不吃蒜,营养少一半。肉蒜搭配,真是黄金搭档。那蒜的辣让肉更香,那肉的香,让蒜更辣。

蒜的吃法有多种。可以生吃,可以熟吃。炒菜时往往切个蒜瓣炒进去,菜更香,更有味。乡间有小儿感冒咳嗽,用蒜片、姜片、热水滚沸,患儿冒一头热汗,马上心神清明,感冒就好了,比药还灵。蒜根姜糖水,是暖胃的好东西。

蒜焖熟了治咳嗽,是乡间秘方。我却不喜欢熟蒜。蒜之美全在它的辣的那股劲。熟蒜没了辣,太绵软,没了味道,像被挫折消磨了棱角的小伙子。

有味的还是生蒜。蒲地凉食少不得蒜。来几瓣蒜,辣辣的,生生猛猛,那菜就格外有味道。蒜汁捣成泥,可以跟醋搭配了做高剩饭、调菜。那滋味叫一个鲜。

蒲地人爱吃蒜。一踏入蒲地,就闻到了一股蒜味。蒲人没蒜瓣,不吃饭。不管到哪里,到了饭馆,先叫,“老板,拿蒜来。”蒜瓣剥了,一筷子菜,一瓣蒜,咕呱呱嚼的满头冒汗。梁山好汉们吃不吃蒜呢?每人在大块吃肉的时候,咬上几瓣蒜,会更添豪气。

蒜是生猛的。它最容不得那些细菌,也容不得苟且,所以它嫉恶如仇,个性张扬,气势豪放。

只是,蒜吃多了,有一样不堪。就是那种扑鼻的蒜气。不消你说,到哪里张嘴说话,都有一股蒜气扑面,让人掩鼻。特别是美女。可是,这有什么呢?正像优点多突出缺点就多明显一样。蒜的美妙,就在蒜味,如羊肉的美,恰在膻一样。

受不了蒜味的女人,还算蒲地的女子吗?喜欢一个人,能接受她身上的大蒜味,才是真正的爱。

其实,蒜是一种很好的草木。它生命力极强。插瓣即活。耐旱耐水。即使一咕嘟蒜,你不种它,气候一暖它就要抽芽。长得嫩嫩的,绿绿的。

三婶以前爱种蒜。屋里盆子里、盘子里都种了蒜,蒜苗绿绿的,走进去,就感到一种生意盎然,就像走进了春天。蒜全身都是宝,四时都是宝。苗捂起来,不见阳光,就是蒜黄。蒜黄是一种很贵的菜。而放任蒜去长,抽了苔就是蒜苔,掐了吃就是蒜苗。直到最后,收获大蒜。

想一想,有哪一个草木这样泼辣,这样无私,这样玩命呢?全然忘了自己。

蒲地有一道名吃,蒜焖面,就是用蒜泥捣汁,搅到面条里,吃起来有一股辣,又有一股蒜的清香,常常让你满头大汗,还欲罢不能,就像这块土地的乡人一样。生猛,张扬,粗犷。
蒜的生命力为什么那么强?

其实,蒜是一种很好的草木。它生命力极强。插瓣即活。耐旱耐水。即使一咕嘟蒜,你不种它,气候一暖它就要抽芽。长得嫩嫩的,绿绿的。三婶以前爱种蒜。屋里盆子里、盘子里都种了蒜,蒜苗绿绿的,走进去,就感到一种生意盎然,就像走进了春天。蒜全身都是宝,四时都是宝。苗捂起来,不见阳光,就...

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