蒜苔上结的小蒜头能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 18:14
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热心网友
时间：2022-05-02 07:27
不能。
因为存放大蒜的方式不当，大蒜在太阳光的直射下发芽了，而且大蒜表面也变绿了。这时的蒜头就只能扔掉。因为大蒜应该放在通风阴凉的地方保存，在台阳光的照射下，大蒜发芽，并且产生生物碱。这种物质对人体有害，土豆变绿的那一块不能吃也是同样的原因。
扩展资料：
蒜苔食用注意事项：
便秘患者不宜吃蒜苔：经常吃蒜苔会导致人体内消化能力变差，使人们不能正常的排便，造成肠胃难受的效果，所以肠胃消化不好或者经常便秘的人不宜吃蒜苔。
视力不好的患者不宜吃蒜苔：经常吃蒜苔会导致视力下降，影响视力，所以视力不好的人应该少吃蒜苔。
参考资料来源：百度百科-蒜苔
参考资料来源：人民网-大蒜一生四个阶段 每个阶段都是宝
