炒莲藕不焯水行不行

发布网友发布时间：2022-04-23 18:15

共2个回答

热心网友时间：2022-05-07 08:26

可以不焯水，做法如下：

准备材料：莲藕300克、油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克

1、莲藕洗干净去表皮，如下图所示：

2、莲藕切成片放到冷水中，如下图所示：

3、胡萝卜、青椒洗干净切成片，如下图所示：

4、木耳提前泡发后撕成小朵，如下图所示：

5、起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出，如下图所示：

6、再起油锅，葱姜人煸香后藕片入锅炒，如下图所示：

7、木耳入锅炒，加适水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，如下图所示：

8、食材熟，加白糖、盐炒，如下图所示：

9、炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀，如下图所示：

10、最后装盘上桌即可使用了。

热心网友时间：2022-05-07 09:44

炒莲藕不焯水当然是可以的。
直接煸炒，用菜籽油就行了。
不用炒太熟，须知莲藕生的也可以吃。