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炒藕片之前,要把藕片先焯一下吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:15

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-08-17 19:32

焯一下也可以,直接用凉水泡也可以,目的是去掉一些淀粉,否则炒出来的藕片会发黑,失去雪白的那种可爱的光泽。同理炒土豆也是一样。

热心网友 时间:2023-08-17 19:33

焯一下也可以,直接用凉水泡也可以,
目的是去掉一些淀粉,否则炒出来的藕片会发黑,失去雪白的那种可爱的光泽。
同理炒土豆也是一样。

热心网友 时间:2023-08-17 19:33

用水泡着也可以~
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