脂溶性和水溶性的区别是什么?

脂溶性和水溶性的区别：性质不同 脂溶性：脂溶性是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。水溶性：狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。具有水溶性的物质分子中通常含有极性基团如-OH、-NHR...

脂溶性指物质能够溶解在脂肪或油中，而水溶性指物质能够溶解在水中。脂溶性物质通常是指可以在脂肪和油等有机溶剂中溶解的物质，因为它们具有一定的非极性特性。脂溶性物质在体内通常通过脂肪组织来储存和运输，并能穿过细胞膜进入细胞内部。水溶性物质则能够在水中分子化，溶解于水中。

二、性质不同 脂溶性：脂溶性是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。水溶性：狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。具有水溶性的物质分子中通常含有极性基团如-OH、-NHR、-COOH等或不太长...

水溶性,狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。譬如，能溶于水的树脂叫水溶性树脂.脂溶性,是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。一般说来，分子中含有六个碳原子以上的有机物，譬如：六个...

一、性质不同 1、水溶性：是能在水中溶解的一组维生素 2、脂溶性：是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素 二、结果不同 1、水溶性：辅酶或辅基的组成部分 2、脂溶性：由长的碳氢链或稠环组成，含有环结构和长的、脂肪族烃链 三、来源不同 1、水溶性：主要从食物中摄取，如谷类、黄豆、...

1、溶剂不同 脂溶性物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中能溶解。水溶性是物质在极性溶剂中能溶解。2、碳链长度不同 脂溶性物质分子中通常带有较长的碳链。水溶性物质分子中通常含有极性基团如－OH、－NHR、－COOH等或不太长的碳链。

脂溶性是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。水溶性狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。脂溶性分子中含有六个碳原子以上的有机物，譬如：六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性。在生物中，脂溶性物质...

1、脂溶性药物:脂溶性药物是指药物,如甘油、四氯化碳、甘油、油脂等有机溶剂不溶于水,能与细胞膜磷脂双分子相融合,易被吸收,如硝酸甘油可直接含服。脂溶性药物比水溶性药物更容易通过肝脏代谢,代谢产物经肾脏排出。这种药物因溶解于脂质膜而被动扩散。它是脂类药物转运最普遍和重要的形式。脂溶性和两侧...

两者相比水溶性好吸收。1、分子大小：水溶性的物质以分子或离子形式存在，其分子或离子的直径较小，能够快速地穿过细胞膜，进入细胞内，从而被吸收。而溶质性的物质通常是大分子，如蛋白质、多糖等，其分子直径较大，不易穿过细胞膜，因此吸收较慢。2、溶解度：水溶性的物质在水中的溶解度通常较高，...

脂溶性一般,物质本身属于脂类的均具有脂溶性,应该说脂质是一类脂溶性的物质的集合，根据相似相溶原理，脂溶性物质容易通过细胞膜，具体透过的程度要根据两者的脂水分配系数大小。例如脂溶性维生素A,D,E,K在配合油脂类食物服用或饭后的吸收量明显高于水服或单纯吞咽.水溶性狭义地讲指物质在水中的溶解性质，...