俗称莲花白的蔬菜是什么?
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发布时间:2022-04-23 18:08
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热心网友
时间:2022-07-14 22:35
包菜!也叫甘蓝,俗称莲花白。
其实是同一种菜。别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。
甘蓝[wild cabbage],草本,基生叶旋叠,花两性,性甘,平, 无毒 ,属十字花科。
结球甘蓝(cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一叩变种,为二年生草本植物。学名Brassica oleracea L.var.capitata L_,别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。
染色体数2n=2x=18。叶球供食用,每100克鲜菜含水分93.7~94.4克,碳水化合物2.7~3.4克,粗蛋白1.1~1.6克,粗纤维O.5~1.1克,维生素C38~41毫克等。
编辑本段分布:
原产地中海北岩,现在为世界性载培的蔬菜,欧、美洲国家为主要蔬菜。中国各地均有栽培,是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋的主要蔬菜,华南等地冬、春也大面积栽培。多数地区选用适宜的品种实行排开播种,分期收获,在蔬菜周年供应中占重要地位。
作用:
具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。甘蓝 只能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。 甘蓝的吃法很多,生食,清炒,烧汤, 与其他食品混烽,还可做泡菜,淹菜, 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种。
热心网友
时间:2022-07-14 22:35
莲花白又称莲白,就是我们所谓的包菜。我在成都时就听他们叫包菜叫成莲白。又称甘蓝,甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
热心网友
时间:2022-07-14 22:36
高丽菜
莲花白是啥菜 莲花白简述
1、莲花白就是卷心菜的别称。2、卷心菜是从国外传来的蔬菜,学名叫甘蓝,又称椰菜、莲花白、洋白菜等。 卷心菜原产自地中海沿岸,是二年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖。
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莲花白是什么菜
莲花白即是甘蓝。甘蓝在我国云南和四川地区一般俗称为莲花白,为一年生或二年生草本植物,在我国南北方地区均有栽培,可以作为蔬菜食用,也可以作为饲料,是我国重要的蔬菜之一。莲花白是什么菜 甘蓝,又称包菜、花菜等,在我国东北地区俗称大头菜。甘蓝是一种非常古老的蔬菜,在4000多年前的古希腊罗马时代...
白菜分莲花白和卷心白.请问什么是莲花白呀?
莲花白就是卷心菜的别称。卷心菜是从国外传来的蔬菜,学名叫甘蓝,又称椰菜、莲花白、洋白菜等。卷心菜原产自地中海沿岸,是二年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润...
莲花白是什么菜
莲花白其实是卷心菜的另一种叫法,也叫结球甘蓝、圆白菜、洋白菜、高丽菜、包菜等。莲花白在一年四季都能收获,主要产地有广东、湖北、河南、四川、福建、湖南、广西等省份。甘蓝是一种非常古老的蔬菜,在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。现今的欧洲,在那些贫瘠寒冷的白垩岩...
莲花白是不是白菜
结球甘蓝, 十字花科,芸苔属。为甘蓝的变种。 又名卷心菜、洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白、花白、茴子白等。 起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,现在我国各地普遍栽培,是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜...
莲花白是什么菜?
1. 莲白,又称菜花、白菜、大头菜、甘蓝,属于十字花科芸苔属植物。2. 莲白通常在春夏季节上市,主要产地为辽宁、河北、北京、河南、湖北等地区。3. 莲白的形状为圆形,表面奶油色,植株较为矮小,一般不分枝,颜色呈绿色或灰绿色。其直径约为10至30厘米。4. 莲白的常见做法包括糖醋莲白和焯水莲白...
俗称莲花白的蔬菜是什么?
包菜!也叫甘蓝,俗称莲花白。其实是同一种菜。别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。甘蓝[wild cabbage],草本,基生叶旋叠,花两性,性甘,平, 无毒 ,属十字花科。结球甘蓝(cabbage):十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一叩变种,为二年生草本植物。学名...
莲花白是什么
莲花白是一种植物。详细解释如下:莲花白,也被称为莲花菜或卷心菜,是一种蔬菜作物。它属于十字花科,与许多其他蔬菜如西兰花、菜花等有着紧密的亲缘关系。莲花白因其外观酷似盛开的莲花而得名,其叶片紧密包裹,形成坚实的球状结构。这种蔬菜不仅营养丰富,而且口感独特,深受人们喜爱。莲花白的营养价值...
什么品种莲花白最好
1. 莲花白,亦称卷心菜,是1973由中国农业科学院蔬菜研究所和北京市农业科学院共同培育的杂交品种。2. 该品种的叶球呈现扁圆形,结球紧密,生长整齐,显示出明显的杂交优势。3. 莲花白抗病性强,适应性广,球叶肉质脆嫩,品质优良。
莲花白是什么菜
莲花白是一种蔬菜,学名叫做卷心菜。莲花白这一名称形象描述了卷心菜的外观。它属于十字花科,是人们餐桌上常见的蔬菜之一。在中国的一些地方,尤其是南方地区,人们更习惯称之为莲花白。这种蔬菜的营养价值较高,含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质,有助于促进健康。下面详细介绍莲花白的特点。...