发布网友 发布时间:2022-04-23 18:09
共2个回答
懂视网 时间:2022-07-13 02:52
1、含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E,每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。
4、含钾高含钠低,100克中含钾:201 毫克,钠:1.7 毫克 ,常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
热心网友 时间:2022-07-13 00:00
大黄米饱腹感很强,所以有减肥的功效,除此之外大黄米营养丰富,有补充维生素的作用。黄米是我国最古老的作物之一,糯性的称为“黍”,也就是我们常说的大黄米,而非糯性的则称为“稷”。
黄米的营养价值与小米相似,而B族维生素更加丰富。此外,黄米最大的健康特点是饱腹感很强,非常适合减肥者食用。
扩展资料:
由于大黄米血糖上升较快,因此糖尿病病人应该选择非糯性的黄米(稷米)食用,好让血糖更加平稳。大黄米
富含钾、镁、铁等矿物质、丰富的B族维生素及预防视力衰老的叶黄素,质地柔软,容易煮烂。餐后血糖反应低于大米,但高于其他粗粮。优点是老幼皆宜,容易消化吸收,古人把它们当成“细粮”看待。
参考资料来源:人民网——血糖高,少吃大黄米
参考资料来源:人民网——丰富你的粗粮圈