炒木须肉怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:21

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懂视网 时间：2022-11-12 07:18

1、食材：黄花菜、黑木耳、猪瘦肉、香葱。

2、黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜稍浸泡，滤干。

3、猪瘦肉切薄片拍松，加细盐、黄酒拌匀。

4、植物油2匙，用中火烧热油，倒人肉片稍炒断生。

5、再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄酒适量。

6、炒出香味后，加淡肉汤或清汤半小碗，炯烧8分钟。

7、撤上香葱，拌炒几下即可。

热心网友 时间：2023-09-05 18:06

猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。[5]
做法步骤
1、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。[5]

木须肉
2、将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。
3、腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。
4、锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。[5]
5、锅中再倒入少许油，油热后放入里脊肉快速滑开。
6、待里脊肉颜色变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。(肉不需要炒太久，变白即可。炒太久，口感就老了)
7、将木耳放入锅中煸炒均匀后加热2分钟。然后放入1勺盐、2勺生抽调味。
8、将黄瓜放入锅中煸炒均匀。
9、第十步：将鸡蛋放入锅中煸炒均匀。然后在出锅前放少许鸡精和香油翻拌均匀即可。

热心网友 时间：2023-09-05 18:06

热心网友 时间：2023-09-05 18:07

材料

材料：肉丝150克，水发木耳半杯，菠菜120克，竹笋1支，葱花1大匙，蛋2颗，太白粉1小匙调味料：酱油1大匙半，盐1/4小匙

做法

1.肉丝加入半大匙酱油、2大匙水、太白粉和少许油拌匀腌放10分钟左右备用2.菠菜切成一寸长段，竹笋煮熟后泡入冷水中再切丝备用3.锅中烧热2大匙油至八分热时，放入肉丝过油，炒至肉丝变色后，起锅沥油备用4.蛋加入盐打散后，先用少许油炒熟，再盛出备用5.锅中烧热少许油，先爆香葱花，再放入笋丝、木耳丝和少许水，放入菠菜炒熟后，并且加入1大匙酱油和盐，放入肉丝和蛋翻炒均匀即可完成