番茄炒蛋焗意面的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 18:21
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热心网友
时间：2022-06-03 03:04
中等大小西红柿
3只
中等大小鸡蛋
5只
意大利蝴蝶面
250克
奶酪（可以多种奶酪组合）
100克
盐
6克或根据口味增减
番茄炒蛋焗意面的做法
把西红柿切碎盛碗中；鸡蛋打入另外一个碗里，加盐，用筷子搅拌打散备用。
同时，用一只汤锅加水烧开，煮意大利面，意面的外包装上都会有说明应该煮多久，8分钟到11分钟不等，按照说明煮熟意面。
同时，炒锅内放入适量油，加热至八成热，倒入鸡蛋炒至凝固成块，盛出。
锅内加少量油，放入西红柿，
炒至全部软、出现汤汁，加少量盐，
继续中火炒一分钟。
将炒熟的鸡蛋倒入西红柿中，翻炒均匀至鸡蛋吸收西红柿汤汁。
加入煮熟控水后的热意大利面，
继续搅拌均匀，中火稍微炖煮1分钟。
加40克奶酪，搅拌均匀，
盛到一个合适的盘子里。
在混合了奶酪、番茄炒蛋的意面上部平铺余下的60克奶酪，
再把盘子放入200度预热5分钟的烤箱里，
上下火200度烤10分钟。
取出拌匀即可！
小贴士
盘子小心烫！
另外，对奶酪没有特别要求，马苏里拉会拉丝比较好看。
