胡辣汤料是怎么做成的

发布网友发布时间：2022-04-23 18:21

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热心网友时间：2023-10-12 18:40

正宗胡辣汤的配料：

主料：木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮

辅料：油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉

正宗胡辣汤的制作方法：

木耳用温水泡发，粉条香菇用开水泡发，大概都半小时就可以。

木耳撕成小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。

素鸡切成小丁。

开火，炒锅烧热倒油，放入花椒。爆香。

下入蒜苗翻炒，倒入香菇丁和素鸡丁翻炒。

倒入粉条，木耳，翻炒，要快速，否则粉条会糊锅。加入盐，十三香，生抽。

.自家压的豆皮开水冲一下下入锅中。也可以换成卖的豆皮。

淀粉水边倒边搅拌，煮至浓稠就可以了。味道已经特别好了，喜欢味重的再加点鸡精和老干妈，出锅。