什么节要吃汤圆
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发布时间：2022-04-23 18:20
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好二三四
时间：2022-07-05 15:17
吃汤圆是什么节日 中国什么节日吃汤圆
南方地区一般在冬至、春节和元宵节吃汤圆，而北方地区则习惯在元宵节这一天食用。元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。
元宵节吃汤圆的寓意
元宵作为节假日，在中国也由来已久，民间当时流行一种元宵节吃的食品，而这种食品最早叫"浮元子"后称"元宵"，生意人还美其名曰"元宝"，古代时元宵价格比较贵。
而正月十五吃元宵，元宵又叫做汤圆，用白糖，玫瑰，芝麻，豆沙，核桃仁，果仁等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味不同，通常可以汤煮，也可以油炸或者蒸着吃，有着团圆美满的意思，而陕西的汤圆不是包出来的，而是糯米粉中滚出来的，有可以煮或者油炸，可谓团团圆圆的意思。
元宵节吃汤圆的注意事项
1、汤圆虽好吃，但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品，含有油脂，缺乏营养，除热量和糖外，没有太多营养。
2、汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱，而汤圆外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。
3、吃汤圆时，别吃其它含糖高的食品，同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3.个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入 量在2两左右，吃汤圆控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。
4、油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆，但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高，能量密度增加，成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。
5、对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤圆，糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量，每天50克左右为宜，不要多吃。另外，体重超重或高脂血症、高血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。
元宵节吃什么传统食物
1、豆面：地方特色，不过也是属于豆制品，口味上面有甜味，昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
2、元宵∶元宵就是很常见的食物，一般的糯米食物是不好消化的，那么偶尔吃一次也是没有什么关系的，也是会有很多的团圆的意思。江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。
3、枣糕︰很多人爱吃枣糕，一种发酵的食物，而且略微有酒味，吃了也是很开胃的，红枣也是对身体很好的食物，元宵节吃枣糕的习惯在西北地区比较的常见，在南方也有喜欢吃枣糕的人，只是把它当做元宵节的的饮食还是很少见的。此外，在元宵节吃枣糕还有很好的寓意，寓意了一整年的吉祥如意。
4、喝汤︰湖南地区的特色，大多数是比较辛辣开胃的食物，能很好在冬季驱寒。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。
热心网友
时间：2023-01-29 21:18
元宵节。
元宵节当天南方要吃汤圆，北方要吃元宵。传统的制作方法，南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好；北方做元宵，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。
“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”
正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
热心网友
时间：2023-01-29 22:36
煮汤圆做法步骤
1.先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右，这一步是将汤圆自然解冻，防止汤圆冻得过硬，入水瞬间被冲击开裂。
2.起锅加水，将水烧至70~80度起密集的气泡时下入汤圆，煮汤圆既不要开水下锅也不要凉水下锅，开锅下锅煮，开水的冲击力太强，水和汤圆的温差太大，会导致汤圆开裂；而冷水煮汤圆，汤圆在水里浸泡的时间过久也容易破皮。
3.煮汤圆跟煮饺子差不多，不要开火一直煮，为了使其受热均匀且口感筋道好吃，在煮的过程中要点入凉水，大约全程将汤圆煮三个开、点两次水，看到汤圆全都漂浮起来了，汤圆就煮熟了，关火盛出便可开吃了。
煮汤圆的时间长久取决于火候和汤圆的大小，一般小汤圆或中汤圆用大火煮，需要5分钟左右，而如果用温火煮，汤圆又比较大可能就要7~10分钟了，最简单的判断汤圆是否煮熟的方法还是我上面说的“点两次水，煮三个开，看到汤圆全部漂浮起来了就熟了”
煮汤圆要想软糯好吃不破皮，牢记以上3点是关键：1.先解冻；2.温水下锅:3.点水。做到这3点，便能煮出软糯好吃不破皮的汤圆。
汤圆吃法：
汤煮汤圆,水沸时稍加凉水,不致粘锅。油炸汤圆,炸时要用小火温油,这样炸出的“汤圆”香甜可口,皮酥里糯。穿衣汤圆,芝麻炒熟研末,放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘,要逐个摆开。酒醉汤圆,将特制的小元宵煮熟后盛入碗中,再将煮沸后的甜酒浇入,打入鸡蛋花更佳。蒸汤圆,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。拔丝汤圆,炸好的“汤圆”,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用。甜品汤圆,将汤圆和紫薯、水果等放入香甜的椰汁中,是夏日许多年轻人最爱的甜品。
