韭菜炒长鱼的做法步骤图,韭菜炒长鱼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:20
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-01 07:49
1、食材：韭菜50克、鱼片100克、生抽少许、蒜蓉少许、小米椒少许。
2、做法：准备好鱼片，韭菜。
3、韭菜洗干净切小段。
4、热锅放油，把鱼片放下锅煎两面变色，放入蒜蓉。
5、加入韭菜翻炒一分钟。
6、调生抽小米椒翻炒均匀即可。
懂视网
时间：2022-10-19 10:54
1、用料：鱼肉50克，韭菜100克，生油、绍酒、盐、昧精各少许。
2、鱼肉炒韭菜的做法
(1)鱼剖净，沥干水分，放入盛器加绍酒、盐、味粉拌和。韭菜摘去老叶后洗净，切段。
(2)炒锅置火上烧热，放入生油烧热时倒入鱼，划熟后倒入漏勺中滤油。取原锅留余油，倒入韭菜段兜炒至软，烹入绍酒，放入鱼片、盐、昧粉，拌匀即可食用。
热心网友
时间：2023-05-23 14:16
主料
鱼
1条
韭菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
味极鲜酱油
1勺
六月鲜酱油
1勺
白糖
适量
料酒
适量
步骤
1.鱼清理干净，切成块。
2.韭菜摘洗干净，切段。
3.葱姜切好备用。
4.锅里油热加入葱姜炒香。
5.改小火将鱼煎一煎。
6.翻面煎一下。
7.加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。
8.加入六月鲜酱油。
9.加入少量料酒去腥。
10.加入少量白糖提鲜。
11.加入适量盐调味。
12.中火炖煮至汤汁快收干时，加入韭菜至断生即可。
小贴士
煎鱼时要改为小火，以防糊锅，炖煮时改中火。
