蒜泥猪头肉的做法,蒜泥猪头肉怎么做好吃,蒜泥

发布网友发布时间：2022-04-23 18:18

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热心网友时间：2023-09-03 19:02

把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛.(还好，我买的这个猪脑袋收拾的还算干净，只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的，看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发

将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。

加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。

压上20分钟即可。

出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。

吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。