亚硝酸盐是怎么产生的?
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发布时间：2022-04-23 18:07
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时间：2023-09-28 19:24
亚*盐主要是细菌分解出的。
亚*盐是指由于食用*盐或亚*盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可转化成为亚*盐。咸菜和泡菜也可产生亚*盐，但产生的高峰出现在腌泡第七天，若隔半个月后食用,则其中的亚*盐会大大减少。
扩展资料：
食用腌制蔬菜、熟剩菜等易产生亚*盐，有不法分子从工业用盐中提取的散装食盐更是亚*盐的一大来源，亚*盐是一种氧化剂。
可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。
