红薯过了立冬后再挖会烂吗?
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发布时间：2022-04-23 18:06
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热心网友
时间：2023-10-12 06:42
新鲜的红薯买到家，有时买多了，吃不完怎么办？红薯水分大，皮薄容易烂，如何保存才能保证营养不流失呢？红薯最长能保存多长时间呢？下面小编为大家介绍一下吧。
红薯的储存方法
1.井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
2.棚窖贮藏
一般挖宽约2米，长3~4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。
3.屋窖贮藏
屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500~3000千克。
4.室内存储法
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
5.切片晒干保存法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
烂窖原因
冷害是指薯块长期处于9℃以下低温，新陈代谢活动受到破坏。一般在窖温8℃至9℃下10天，或窖温5℃至6℃下6天，或窖温2℃至3℃下3天，均易产生冷害；冻害，温度下降到-1.3℃至2℃时，就易产生冻害，受冻害或冷害后，易引起病菌侵入，造成大量烂窖；湿害，贮藏初期气温较高，薯体呼吸旺盛，薯堆内水汽上升，遇冷时凝结成水珠，受湿害易使薯体腐烂，病害，贮藏期造成烂窖的主要病害有黑斑病、软腐病、干腐病和线虫病4种。
防治烂窖的综合措施
为了防止红薯烂窖，我们要注意一下几点，一定要在立冬前收获，并且在晴天收挖，而且在运送是要注意撞伤，这些都非常重要的。
红薯的饮食禁忌
1、红薯不能和甜食一起吃
红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
热心网友
时间：2023-10-12 06:42
其实关于这个问题并没有一个准确的答案，一切还是要因地制宜。霜降是24节气之一，今年的公历10月24就是霜降，每年的霜降一到，天气就逐渐变冷，也会有初霜的出现，预示着秋天的结束，冬天的到来。而我国幅员辽阔，红薯的种植领域十分的广泛，不同的地方在黄江这天的温度也是有差别的，在北方，霜降以后是天气比较冷了，但是在南方却不是如此，因此霜降并不是一个很好的时间参照。
而有经验的薯农会根据当年的气温、土壤水分、安全储存和下茬作物的时间安排来确定红薯的收获期。
首先是气温的变化。红薯在低于18度的时候就已经减少继续膨大了，低于15度时就已经停止了。如果低于10度就非常容易发生冻害了，主要是因为红薯的水分比较大，这时候才挖出来，储存就会变得非常的困难，容易腐烂变质。
再有就是土壤水分的问题。一方面是泥土湿度比较大，红薯的含水量就自然也不低，这时候要收红薯的话是不容易能贮藏的，收完之后必须及时销售。另一方面是土壤比较黏重，红薯上的泥不会轻易的脱落，会给收获带来一定的不便。所以，要及时查看土壤的水分，在确定是不是可以收获。
最后还是要考虑下茬作物什么时候播种。农民种地也要会规划，在保证红薯丰收的同时又能使得下茬作物的播种不受影响，这也是农民应该考虑的一些事情。
总之，红薯收获不只是简单的之看霜降节气这一因素，还应该从气温，土壤，安全储存以及下茬作物等方面综合的考虑，在保证红薯产量的同时，更能提高红薯质量，以获取良好的经济效益。
热心网友
时间：2023-10-12 06:43
热心网友
时间：2023-10-12 06:43
凡事都有例外，立冬后，如果天气依然暖和，没有降温，可以不着急挖红薯。但也不能太大意，必须注意天气变化，随时准收获红薯，以免冻坏！
