经常吃海鲜容易患痛风吗?饮食有哪些要注意呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:11

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热心网友时间：2023-10-12 10:41

近年来，越来越多的流行病学研究证明高尿酸血症和痛风的患病率正在逐年升高，成为严重影响人们身体健康的一种疾病。

我们知道，高尿酸血症是痛风的发病基础，没有高尿酸就没有痛风。在所有的食物类别中，海鲜类食物与高尿酸水平之间的关系最为紧密。

尿酸是由嘌呤分解代谢产生的，其中80%是由人体的细胞在新陈代谢过程中产生，20%是摄入的食物中含有的嘌呤分解代谢产生。不要小看这20%，我们能够参与和主动控制尿酸水平，就在于这20%的嘌呤摄入量。

海鲜类的食物之所以与高尿酸密切相关，就在于海鲜中含有大量的嘌呤。

我们常见的海鲜类食物中，嘌呤的含量都很高，每100克的带鱼嘌呤含量是392毫克，沙丁鱼是345毫克，牡蛎和生蚝是239毫克，鱿鱼是226毫克，三文鱼是250毫克，都属于绝对的高嘌呤食物。

经常食用海鲜类食物，摄入的嘌呤量很大，就会造*体的嘌呤代谢紊乱，尿酸的生成量增加，形成高尿酸血症。长期的高尿酸，血液中饱和的尿酸会析出成尿酸盐结晶，在肾脏过滤血液时，沉积于肾脏中，导致肾脏功能受损，或沉积于血液流动缓慢的关节处，导致痛风。

这就是经常吃海鲜容易的痛风的原因。那么，我们在日常饮食中需要注意些什么呢？

尿酸指标正常的人，在日常饮食中是可以吃海鲜的，但是需要注意两点：①不要吃太多②吃海鲜尽量不要喝啤酒，海鲜+啤酒=高尿酸+痛风。

痛风或高尿酸患者，海鲜类的食物就不要吃了，特别是贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品。毕竟，享了口福，犯了痛风，得不偿失。

我这里特别想对尿酸指标高，但是还没有犯过痛风的朋友们说一句，千万要留意，对海鲜、动物内脏等高嘌呤的食物一定要控制食用。不要放纵，不要存在侥幸心理，下决心控制饮食，不要让尿酸指标长期超标，不要让高尿酸发展为痛风。痛风发作的滋味只能用“痛不欲生”来形容，床上躺十天不能下地，除了疼还是疼，没有经历过是不会知道的。高尿酸的朋友们还有机会，不要放弃和浪费。