怎么做 大鹅炖粉条子

大鹅炖粉条的做法步骤如下：第一步：将大鹅肉准备好备用；第二步：锅烧热后将大鹅肉放锅里，大火翻炒；第三步：加葱花、辣椒等调料；第四步：加适量的酱油调节大鹅肉的颜色后加水大火的炖；第五步：将粉条加锅里，待粉条炖软之后，盖上盖子继续大火的炖；第六步：炖大约20分钟后关火，装盘即可...

1.将大鹅肉准备好。2.锅烧热了/ 3.将大鹅肉放锅里。4.大火的翻炒。5.加葱花、辣椒等调料。6.加适量的酱油调节颜色后加水大火的炖。7.将粉条加锅里。8.粉条炖软了/ 9.盖上盖子继续大火的炖/ 10.炖大约20分钟后关火。11.装盘子即可食用了/ 小贴士 要炒的时间长些。

步骤 1.半个大鹅剁小块，开水焯水。2.洗去浮沫，控干水。3.直接放入已经烧开水的高压锅里，加上适量老抽、盐、姜末、胡椒粉、八角、料酒。水稍微高出鹅肉一点就可以。4.盖好锅，开锅后压10分钟手动放气。5.放完气开锅后，下入备好洗净的粉条，再盖好，开锅压5分钟，手动放气即可。6.香菜和葱...

大鹅剁块，粉条温水提前泡好，起锅烧油，葱蒜沫爆香，倒入大鹅肉块，煸炒出油，如果油太多就盛出些，然后多加入温水，加入十三香，姜片，盐，老抽，炖熟肉块，加入粉条，炖熟收汤，关火，加入鸡精出锅。大鹅炖粉条做好了

宽粉炖大鹅是一道美味的家常菜，其关键在于鹅肉的选材、腌制和烹饪技巧。以下是一份详细的做法：【材料准备】新鲜鹅肉：1只（约2000克），选择肉质鲜嫩、皮脂适中的大鹅。宽粉（绿豆粉条）：适量，根据个人喜好调整。姜片：几片。葱段：适量。大蒜瓣：几瓣。八角：2-3颗。香叶：2-3片。花椒：一小把。

炖鹅：将焯好水的鹅块放入锅中，与酸菜一起翻炒，加入适量的料酒和酱油，炒匀后加入足够的热水（水量要没过鹅块），大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。调味：炖至鹅肉快熟时，加入盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整。加粉条：当鹅肉炖至八成熟时，加入泡软的粉条，继续炖煮，直到粉条...

步骤1 锅中倒入少许油油烧热放入葱花姜片桂皮八角蒜瓣炒出香味 步骤2 炒出香味后放入剁好的大鹅土豆干倒入酱油和料酒十三香盐调味炒均匀 步骤3 炒均匀后倒入水大火炖煮40分钟 步骤4 看锅水开后放入粉条直接给上个成品放粉条忘拍照片了哈哈

炖大鹅的家常做法如下1.大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2.剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3.焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。4.炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）5.锅...

【一】清炖大鹅 ①配料：鹅肉，葱姜，八角香叶，花椒，桂皮，白酒，黄酒<或料酒>，盐糖，白胡椒粉 ②将鹅肉焯水去腥去油去血沫，锅中放水加姜八角白酒，切好的鹅肉放入热水中，炖煮至血沫油花漂浮鹅肉紧实，将鹅肉取出备用 ③高压锅内胆放入鹅肉加葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，白酒，黄酒，少许盐...

1.如何挑选粉条和五花肉 2.原材料准备 3.制作过程 4.注意事项 5.哪些人不适合吃猪肉炖粉条 如何挑选粉条和五花肉：如何挑选粉条：1、色泽：一般而言，土豆粉条以色泽较白、透明者为佳。2、组织状态：进行土豆粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。一般来说...