狗屎糖用什么做的?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:13

共1个回答

好二三四时间：2022-10-07 11:43

1、选上等的糯米选去杂质，配上上等的麻油和白糖；

2、将浸泡大概7天的糯米碾成细腻均滑的米浆；

3、用一定比例的熟芡与生料揉和均匀，用擀面捧擀成1㎝厚的片状，再用刀切成1㎝宽4㎝长的短节，洒上干粉，不使粘结，成花根雏形；

4、麻油下锅烧沸，将切好的生料筛去细粉，先用几根生料投入锅中试火。当生料入锅稍停片刻即浮上油面，即火候恰当。试火恰当后，即投入适量生料，并用丝漏在油面上来回搅动，使花根不停翻动，以免炸糊粘结。当呈金黄色时，即可起锅；

5、将熬成糊状的白糖液淋在花根上，边摇边淋，使其均匀穿上糖衣，收汗后，再洒白糖，即成成品。

至于好不好吃根据自己喜好而定，它是属于甜的。

热心网友时间：2023-11-03 15:58

狗屎糖又叫豆香糖，是川渝地区土特产之一。这个糖的糖纸还自带特别好玩的广告词“吃狗屎糖走狗屎运”。原料白砂糖，饴糖，牛皮糖，食用胭脂红，绿色素，咖啡粉，作准备工作。