刀口丸子粉丝汤的做法

1、将东瓜削皮清洗，切割成薄厚不必超出1CM的片，粉丝用温小水泡软，放一边预留 2、把饺子馅用筷子搅开，随后将生鸡蛋、盐、米酒和生姜沫拌入饺子馅中刚开始拌和。记牢拌和饺子馅不二法门是：沿着一个方位用劲拌和，直到上力 3、将东瓜下锅里加适度的水，加温 4、然后刚开始做丸子，把搅拌均匀的饺子...

做法：1. 鸡肉洗净，用白水煮熟；共5张 什锦暖锅 2. 猪肚加碱少许洗净，煮熟；3. 青鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克；4. 粉丝用水泡发；5. 猪肉洗净，切末；6. 虾仁洗净，沥干水分，加入蛋清、淀粉、料酒、味精搅匀上浆；7. 猪肉末加黄酒5克、精盐、味精和清水50毫升，拌成肉馅，分成24 份；8. ...

1、排骨汤:排骨500克洗净,加生姜、葱、料酒等调料,加4碗水煮半熟后,汤可单独煮熟,也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等,加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤,如加萝卜即成排骨萝卜汤,吃时加点醋,更是味美可口。 2、蹄膀汤:蹄膀一只(或猪爪几只),洗净后,先放在锅里用冷水烧开焯一下切块,煮半熟后...

做法:水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加鸡精,淋香油出锅。 功效:菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的...

【青菜粉丝肉丸汤】 准备食材:小白菜 鹌鹑蛋 豆腐果 粉丝 猪肉末 香菇 平菇 香菜或葱 姜 调料:盐 料酒 淀粉 胡椒粉 植物油 方法:小青菜去根一片片剥开洗净,沥干水切小段,鹌鹑蛋放锅里煮熟冷却后剥掉壳,粉丝提前用水泡软备用。 2、平菇洗净用手撕开备用。 3、干香菇提前用水泡发开,去掉老根,用刀先切丝...

清汤放入虾仁后烧开,放入肉片,粉丝,菜,加入盐,味精,花椒粉即可.酸菜丸子 材料:酸菜500g,肥肉片100g,肉馅150g,虾米5g,鸡蛋二个,面粉少许. 做法:用虾米,肥肉调汤,加入酸菜后加热至开锅再加入丸子即成. 丸子做法:鸡蛋搅匀加入肉馅,面粉成糊状,一勺一勺下锅即成.酸菜鱼 材料:鲜鱼(鲤,鲫,鲶)...

做法 1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。2、肉馅球解冻后打散，加入1勺盐，半碗凉水按顺时钟方向搅拌，直到水被肉馅吸收。3、加入葱末、香菇、姜末，继续按顺时钟方向搅拌，可继续适量加入凉水。4、视个人口味加盐调味，打入鸡蛋继续搅拌，此时肉馅成稀软状。5、逐步加入淀粉搅拌，待有搅拌阻力稍大即可...

做法一:1、从超市买两袋现成的土豆粉，用清水稍微漂洗一下，放在盘中待用。2、准备三个西红柿，放在大碗中，划十字刀口，用开水烫两分钟，然后去皮，切成西红柿小块。3、准备两张豆腐皮，清洗干净切成豆腐丝；准备一把金针菇，洗干净。都放在盘中待用。4、准备一盘绿豆芽、一盘小油菜，都清洗干净，...

做法:1.鸡腿先洗净斩件。2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。3.锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。4.加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。5.等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。6.倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个...

做法：1、将羊肉先用滚水洗去膻味，再用冷水洗净；生姜、葱白洗净后拍碎。2、将淮山用清水浸透后，与羊肉一起放入清水煲中，放入生姜、葱白、胡椒，先用大火烧滚，去浮沫，改慢火炖3小时至肉熟，捞出晾凉。3、将羊肉切片，除去汤中姜、葱白、略加调味。三、北京涮羊肉 【原料】羊肉750克，白菜...