竹筒饭怎么煮才能好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:23
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热心网友
时间：2023-10-08 14:29
主料
糯米100克
粳米(标一)50克
辅料
腊肠
100克
玉米
30克
豌豆（煮）
15克
胡萝卜
10克
香菇
100克
竹筒饭的做法
竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。起初是山区少数民族进深山劳作时，为了简便，从不带锅灶炊具，只带上大米。做饭时就地取材，即砍下一节竹筒，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭立即熟起来了，这便是竹筒饭。
竹筒饭，因地域不同，习俗不同，做法也各不相同，因此，竹筒饭有很多种。竹筒饭多见于中国南方及台湾，也就是说，出产竹子的地方，都可见到竹筒饭的身影。
1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时
2.腊肠切片，香菇洗净，切粒
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟
4.将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀
5.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中
6.上锅蒸30分钟
热心网友
时间：2023-10-08 14:30
竹筒饭我们还可以放海鲜，这样会比传统的竹筒饭更香。
热心网友
时间：2023-10-08 14:30
米饭这么做根本吃不够，可以试试看哦
热心网友
时间：2023-10-08 14:31
主料
大米
300g
鸡胸脯肉
120g
胡萝卜
60g
干黄蘑菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
步骤
1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。
2.将鸡胸脯肉洗净。
3.除去筋膜切成小块。
4.将胡萝卜和泡发好的黄蘑菇切小丁放入鸡肉中。
5.放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
6.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
7.依次装入竹筒中，装到竹筒的1/2位置即可。
8.上锅蒸60分钟。
小贴士
制作竹筒饭，食材的选取是多样的，可以依据个人的口味酌情添加。
