做蛋挞没有柠檬可以用醋去腥么

是可以的，用醋的话建议选用白醋，只需1～2滴即可代理。

消泡剂是一种特殊的化学添加剂，主要作用在于降低液体、溶液或悬浮液的表面张力，从而防止泡沫的形成，或使已产生的泡沫迅速减少甚至消失。它在多个行业如食品工业、涂料工业、水处理等领域都有广泛应用。通过减少泡沫，消泡剂能提升产品质量，优化生产过程，提高生产效率，是工业生产中不可或缺的重要物质。顾名思义消泡剂就是加入体系中将体系内的气泡移除的助剂，起到控制泡沫产生、合并微小泡沫、破除表面大泡的作用。消泡剂种类很多，选择时应当根据应用工况进行谨慎选择，必要时与厂家工程进行沟通来选定。天津赫普菲乐新材料有限公司专注与生产...

加一点新鲜柠檬汁，市场上的柠檬，捡便宜的买一个，切一半，挤汁水即可。

在制作的时候，加点醋进行中和味道。在日常制作时，更多的时候是加入柠檬汁或者香草汁去中和鸡蛋的腥味，蛋挞既有柠檬和香草的清香味道，还能中和掉蛋挞的腥味

1 蛋挞液可以加柠檬汁吗 可以加。蛋挞液主要的用到的材料就是鸡蛋、淀粉、牛奶以及白砂糖，其中还鸡蛋因为是从母鸡中下的，或多或少具有一定的腥味，有些人不喜欢这个味道，觉得不好，这时候就是可以往里面加一些柠檬汁，柠檬汁中含有大量的柠檬酸，可以帮助稀释蛋挞液中的腥味，并且可以为其增...

蛋挞液有蛋腥味的解决方法通常是在蛋挞液中加入几滴柠檬汁或白醋。蛋挞是一种西式甜点，主要分为蛋挞皮和蛋挞液两部分，蛋挞皮的主要食材是面粉、砂糖、牛奶等，蛋挞液的主要食材是鸡蛋、牛奶、柠檬汁等。

但他这样做既方便又好吃。所用材料配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺。蛋挞皮10个。第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大汤勺就师很适合的甜度。第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶...

1、冰箱拿出蛋挞皮解冻备用。2、碗里打一个鸡蛋，加入砂糖，怕腥滴几滴柠檬汁或白醋或香草精。3、用蛋抽把鸡蛋和砂糖搅匀后加入纯牛奶，再次搅拌均匀。4、过筛2遍，口感更细腻。5、过滤好的蛋挞液直接倒入蛋挞皮中，每个倒9分满。6、送进提前预热好的烤箱，上下管190度烤25分钟左右，根据自家烤箱...

将蛋挞液倒入挞皮中，大约八分满就好！烤箱上下层，200度，烤25--30 分钟（看上色情况自行调节时间）差不多这样就可以了，比较嫩，也可以再烤一会儿！根据自己的喜好来定 OK 出炉！小贴士 这个量刚好做16 个！ 蛋挞皮我买的是大号的！如果喜欢甜一点的可以加适量的淡奶油和炼乳哦！

3 蛋挞液有蛋腥味怎么解决 1、蛋清中含有蛋白质成分较多，如蛋腥味较重的蛋挞液可能加入了蛋清，可以去掉蛋清再做。2、鸡蛋放久了蛋腥味会更重，选择更新鲜的鸡蛋制作蛋挞液，蛋腥味会相对较轻微。3、在蛋挞液里滴几滴柠檬汁或者白醋，有一定的去腥作用。4、加入带有香浓奶味的淡奶油或炼乳，...

实际运用上，就算不添加吉士粉，做蛋糕也是完全没有问题的，普通的盐和醋，足够使得蛋白稳定了。在这里要说明一下，醋和柠檬汁，加入蛋白，都不是一个能去腥的作用，酸在这里是为了综合蛋白的碱性。如果要去腥最好的方式就是加酒，不仅能去腥而且能增加风味，如果有小朋友的话，建议多加一些奶粉更香...