谁知道蛋挞的做法?我做出来有股腥味?

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

3、挞液里也可以加一勺香草香精或者朗姆酒,可以去点蛋腥味的; 4、最好用细筛过滤一下蛋液,目的是为了滤去蛋液里的一些不易打散的“蛋体” ,而且可滤去好多泡沫,烤出来的蛋挞液表面才比较光滑; 5、喜欢找麻烦的筒子,倒蛋液以前,可以给蛋挞皮的边缘刷一些纯蛋液,可以使蛋挞烤好了更好看,不过小牛没有刷; 6、...

1.提前解冻蛋挞皮（大概20-30分钟），蛋挞液制作前，烤箱上下200度提前预热10分钟 2.蛋挞液制作：4个鸡蛋黄（不要蛋清）打入盆中加白糖40g搅拌均匀再加纯牛奶250ml、淡奶油100g，一起搅拌均匀 3.用细筛过滤2遍蛋液，口感更细腻 4.将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中，8分满即可 5.放入烤箱，上下200度...

做法：1、蛋黄放入碗中加入牛奶，白糖混合均匀。2、用筷子将蛋液往一个方向不停搅拌，搅拌均匀即可。2 蛋挞液有蛋腥味怎么解决 可以混合一些柠檬汁或者香草汁来中和一下。食材的味道可以相互掩盖，制作蛋挞液的过程中，可以在蛋挞液中加入几滴柠檬汁或者香草汁，这些气味芬芳的汁液可以掩盖住鸡蛋的...

蛋挞皮 不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤 1. 很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉...

做法：1.蛋挞皮自然解冻～空气炸锅160°C烤 5分钟。2.鸡蛋加牛奶打散搅匀。3.过筛一遍倒入烤好的蛋挞皮中，8分满。4.空气炸锅180°C烤10分钟就好啦。相信不会翻车的‼️鸡蛋要用新鲜的不会有腥味哦~奶味浓浓！外酥里嫩巨好吃‼️喜欢吃甜一点的可加糖/炼乳调整。

做法：1.先制作蛋挞液。黄油提前从冰箱里取出来，放置成室温。2.煮锅中倒入牛奶、砂糖和盐，开小火煮，并不断地搅拌，使糖融化后关火。3.待牛奶略微放凉一些后，磕入鸡蛋。4.用打蛋器搅拌均匀，过筛。表面盖保鲜膜，静置20分钟后使用。5.开始制作挞皮。在一个干净的容器里倒入恢复成室温的黄油...

2、鸡蛋放久了蛋腥味会更重，选择更新鲜的鸡蛋制作蛋挞液，蛋腥味会相对较轻微。3、在蛋挞液里滴几滴柠檬汁或者白醋，有一定的去腥作用。4、加入带有香浓奶味的淡奶油或炼乳，可以有效的掩盖蛋腥味，做出来的蛋挞更奶香浓郁。5、在烤制之前，往蛋挞液上面放一些水果，如芒果、菠萝、樱桃、蓝莓等可...