紫菜鸡蛋汤怎么弄
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发布时间:2022-04-23 18:32
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时间:2022-06-02 12:30
展开1全部我们都知道紫菜鸡蛋汤是很常见的一种食物,可是很多人并不能制作出最完美的紫菜蛋花汤。真正完美的紫菜蛋花汤可以保证紫菜和鸡蛋双方的品位提升,而不是相互独立的。紫菜蛋花汤由于紫菜和鸡蛋飘散在汤液当中,可以达到很完美的视觉效果。那么,正宗的紫菜鸡蛋汤应该怎么做呢?
做法一
食材准备
主料:紫菜、鸡蛋、虾米
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2,3滴香油[2]即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;
2.锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。
做法三
(1)准备的材料
(2)姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色
(4)加入适量的水煮开
(5)水开后下紫菜
(6)下适量的盐
(7)最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀
(8)搅拌均匀即可关火
(9)可撒上一些木鱼花味道更鲜
紫菜鸡蛋汤的家常做法
7、鸡蛋放到紫菜里去;8、搅拌一下,放生抽和盐;9、放一点点鸡精;10、搅拌一下水开了就可以了;11、起锅,美味的紫菜鸡蛋汤出锅啦。
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紫菜鸡蛋汤的简单做法
1主料:紫菜、鸡蛋、虾米辅料:精盐、味精、葱花、香油制作步骤:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米。2在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。3等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。注意事项:1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干...
咋做紫菜鸡蛋汤
1、把紫菜放入清水盆里,然后将紫菜浸泡一会,左右轻轻摇晃一会去除沙子后,捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花,大蒜切末备用。2、在碗里打入鸡蛋,鸡蛋打散后静置备用。3、把锅用中火烧热,放入少许油后加入蒜末略微炒香。4、炒香后在锅里倒入少量热水,把水烧沸腾后转成小火,然后加入泡开的紫菜...
紫菜蛋花汤的做法
1.鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺,快速打散。2.紫菜清洗干净,然后滤出,葱1根切葱花。3.锅中加清水,大火烧开,转小火,倒入鸡蛋液,然后放入紫菜。4.再放盐半勺、鸡精少许、葱花搅拌均匀,最后倒少许香油即可出锅。小贴士:如果想要紫菜蛋花汤味道更鲜,可以加入一些虾皮。放香油的目的是增加紫菜蛋花...
紫菜蛋汤怎么做
1、主料:紫菜、鸡蛋、虾米。2、辅料:精盐、味精、葱花、香油、食盐。3、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。4、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。5、等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋3滴香油,最后撒上葱花即可。
紫菜鸡蛋汤的做法
步骤:1、鸡蛋一枚打散,西红柿一个切碎片,香菜一小把切段备用。2、锅烧热,放少许油,下西红柿翻炒。3、加小半勺白砂糖,翻炒到西红柿变软,出沙。4、加入一大碗开水,烧开,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,根据自己口味放盐调味。5、干紫菜掰下来几片煮开,适量水淀粉勾下芡,使鸡蛋汤更好看。6、...
紫菜鸡蛋汤怎么做?
紫菜鸡蛋汤的做法如下,用少许油下锅,放入葱花爆炒,然后加入适量的水,等水煮沸以后,尝一下水的咸淡,根据自己的需要再加盐,或者不加,汤的咸度适合以后,加入打碎的鸡蛋,加入紫菜,小虾米等等,这样一锅味道鲜美的紫菜鸡蛋汤就做好了。
紫菜鸡蛋汤怎么弄
1)肉末腌制,鸡蛋打散,紫菜泡发;2)煸炒肉末,加水煮沸,3)下紫菜和盐;4)倒入蛋液,边倒边搅拌;5)关火,撒上木鱼花提鲜。通过这三种方法,无论选择哪一种,都能让你轻松做出美味的紫菜鸡蛋汤,提升两者的口感层次,享受家常美食的乐趣。记得掌握好火候和调料的比例,你也能成为烹饪高手。
家常的紫菜蛋花汤做法
1 材料 紫菜一块,鸡蛋3个 做法 步骤1:鸡蛋加点盐,划散。步骤2:紫菜洗一下。步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再开启。.步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。2 材料 扇骨3...