宝宝夏天吃什么粥好
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发布时间：2023-03-23 11:32
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时间：2023-10-14 10:23
宝宝夏天吃什么粥好?
1、白粥 2、荷叶粥 3、冬瓜粥
4、菠菜泥粥 5、红薯粥 6、番茄银耳小米羹
7、豆浆粥 8、香米瘦肉粥 9、南瓜粥
宝宝夏天吃什么粥好?
养胃生津。
做法： 1、水和米的比例，大抵按个人的口味，但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适;
2、有时间尽量泡泡米，泡米时加入一滴色拉油，熬出的粥色白、油亮、口感好;
3、滚水下米，大火煮开;煮滚后保持火候维持大花沸腾状态;
4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌，就能避免水米分离的“泄漓”状态;
5、等到白米煮到开花的状态，用勺子或蛋抽顺同一方向用力搅拌，打碎米花，使“米油”充分煮出;
荷叶粥：能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。
做法：
1. 材料备好，把荷叶用刷子刷干净，一分为二，一半切成小块，一块留着当盖子。
2. 先在锅中倒些水煮沸，把荷叶放进焯一下捞出。
3. 大锅中倒入适量的水，倒入焯好的小块荷叶，大火煮。
4. 直到水沸腾后在煮5分钟左右。
5. 水发青发黄捞出荷叶，倒入江米开始煮熟。
6. 在江米煮的差不多的时候倒入枸杞。
7. 这个时候再锅上用荷叶当盖子焖个几分钟再去掉。
8. 倒入冰糖直到粥煮好。
冬瓜粥：有利水消肿、止渴生津的作用。
做法：
1. 冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。
2. 大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。
适用人羣： 1岁以上的宝宝
健康提示： 冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。
菠菜泥粥
制作：1、将米洗净后沥干水，擀碎，用少许精盐拌匀，放入沸水中煮粥。》》让宝宝长高的7种食物 对宝宝最好的10佳营养食物
2、将菠菜洗净后切段，放入沸水中焯熟;沥干水分，用勺压后过滤筛，轻轻刮取筛下午的菜泥，在锅内放入少许油，将其煸炒片刻，加到煮好的米粥中，搅拌均匀即可。
原材料：粳米40克、菠菜25克、食用油5克、精盐1克
贴士：菠菜含钙、铁、胡萝卜素较高，其所含大量抗氧化剂能激活大脑功能。小儿常食可补充钙、铁、磷等元素，有助于生长发育。
红薯粥
原材料：粳米200克、新鲜红薯250克 、白糖10克
制作：将新鲜红薯洗净、切碎，与洗净的粳米和适量白糖，加水煮至红薯烂、米开花、汤稍稠即可。
贴士：：红薯中含维生素A、糖、碳水化合物较多，与粳米同煮，可提高米的营养价值，调节酸碱平衡，使蛋白质得以互补。但忌与柿子同食。
番茄银耳小米羹
原料：番茄100克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克。
制作方法：
1、将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。
2、将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上溼生粉勾芡即成。
特点：白里透红，香甜可口，适合1.5岁以上幼儿食用。
营养价值：番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。
豆浆粥
原材料：鲜豆浆500毫升、粳米50克、白糖10克
制作：将新鲜豆浆、水、洗净粳米和少许白糖，一起放入沙锅内煮粥。煮至米开花、粥稠，表面有粥油即可。
贴士：
1、此粥含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素以及铁、磷、钙等。
2、未煮熟忌，不能装在保温瓶中，也不能与红糖和鸡蛋同饮。
香米瘦肉粥
原料：香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许
做法：
1、香米洗净后用冷水泡2个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。
2、将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。
南瓜粥
材料： 南瓜20公克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙
做法：
1、米和南瓜放入锅内加水煮。
2、煮沸，转小火，再煮25-30分钟，粥烂即可。
适合年龄：5-6个月宝宝
